Cách Làm Bánh Cupcake Nhân Chocolate | Đơn Giản

Cách làm bánh cupcake đơn giản: Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào tô lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh bông đều. Cho tiếp 30gr đường trắng vào, đánh mịn.

Thêm 20gr đường, 40ml dầu ăn, 40ml sữa tươi, 60gr bột mì vào tô lòng đỏ trứng, dùng phới dẹp (spatula) trộn đều. Sau đó, Trộn 2 hỗn hợp lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng gà vào với nhau trong 1 tô để hỗn hợp làm cupcake được đồng nhất.

Cách làm bánh cupcake nhân chocolate: Múc hỗn hợp làm bánh cupcake vào 1/2 khuôn cupcake giấy, đặt vào khay cupcake. Cắt miếng nhỏ chocolate, đặt vào khuôn bánh. Đổ thêm hỗn hợp làm bánh lên trên sao cho phủ kín miếng chocolate.

Mở trước lò nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Xếp khay bánh cupcake nhân chocolate vào lò nướng, đậy nắp lại. Bánh cupcake chocolate nướng khoảng 15-20 phút là bánh chín.

Đợi bánh cupcake nhân chocolate nguội bớt là có thể dùng rồi nhé. Bảo quản bánh cupcake ở nhiệt độ phòng. Nên dùng lúc bánh còn nóng để tận hưởng được nhân chocolate tan chảy, rất tuyệt vời.