Bột mì 60 Gr
Trứng gà 3 Quả
Cam 2 Trái
Vỏ cam 5 Gr
Đường bột 30 Gr
Dầu ăn 30 Gr
Cam rửa sạch, cắt lát mỏng. Cho các lát cam vào nồi, đổ thêm nước, đun khoảng 5 phút thì tắt bếp để miếng cam được mềm và loại bỏ bớt tinh dầu ở vỏ cam. Khi các lát cam nguội, dùng giấy ăn thấm nhẹ 2 mặt lát cam, đặt lát cam xuống đáy khuôn cupcake.
Cho trứng gà và đường bột vào tô. Dùng máy đánh trứng đánh bông. Rây bột mì vào hỗn hợp trứng vừa đánh, trộn đều nhẹ tay.
