Khoai môn 200 Gr
Bánh mì sandwich 4 Lát
Phô mai lá 4 Lát
Bột chiên xù 1/2 Chén
Trứng gà 1 Quả
Dầu ăn 215 ml
Đường trắng 2 Muỗng cà phê
Gọt bỏ vỏ khoai môn, cắt lát rồi cho vào nồi hấp chín. Sau đó, cho khoai ra tô, nghiền nhuyễn.
Đun nóng 15ml dầu ăn, thêm 2 muỗng cà phê đường vào đảo đều một lúc rồi cho khoai môn vào trộn đều đến khi khoai chuyển mềm mịn.
Cắt bỏ phần bìa bánh mì sandwich, rồi dùng cán cán mỏng. Quết khoai môn đều khắp một mặt bánh mì, sau đó lót một lớp phô mai lên trên.
Cuộn bánh mì thật chặt tay, rồi lần lượt nhúng bánh mì qua trứng và áo qua lớp vụn bánh mì.
Đun nóng 200ml dầu ăn rồi cho bánh mì vào chiên đến khi bánh chuyển màu vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Bày trí ra đĩa và thưởng thức nhé!
Súp hoành thánh sườn non
Canh nghêu chua