Bánh cookies súp lơ và cà rốt

Rau củ có rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể đấy. Nếu những món rau củ hàng ngày khiến bạn thấy chán? Hãy thử làm món bánh cookies súp lơ (bông cải) và cà rốt này xem, một sự thay đổi lí thú đấy!
4.0
( 158 đánh giá )
Nguyễn Hoa

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Bông cải trắng
150 Gr
Cà rốt
1 Củ
Bột mì
100 Gr
Trứng gà
2 Quả
Muối
1 Muỗng canh
Hành lá
100 Gr
Sữa tươi
45 ml
Phô mai
50 Gr
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn
2 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Bông cải trắng rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc còn hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 2-3cm.

2

Cho cà rốt, bông cải trắng, hành lá vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Nấu

40 phút
1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp cà rốt, bông cải trắng đã xay vào, xào nhanh tay khoảng 5 phút.

2

Hạ nhỏ lửa, cho bột mì, 1/2 muỗng cà phê tiêu, phô mai cắt sợi, 1 muỗng canh muối vào, đảo đều khoảng 1 phút.

3

Tắt bếp, để nguội. Sau đó, cho trứng gà đánh tan, sữa tươi vào, trộn đều.

4

Dùng muỗng múc hỗn hợp bánh lên khay nướng có lót sẵn 1 lớp giấy nến. Cho bánh vào lò, nướng khoảng 20-25 phút ở nhệt độ 200 độ C.

5

Bánh chín thì lấy ra, để nguội. Bạn có thể ăn kèm với một chút kem chua hoặc sốt mayonnaise thì thật tuyệt!