Bánh cookies nhân mứt

Loại bánh này là sự lựa chọn số một cho những ai bận rộn, không có nhiều thời gian làm bánh. Vị ngọt, giòn giòn kết hợp với nhân mứt mâm xôi dẻo khiến người ăn càng thích!
4.0
( 78 đánh giá )
Trà My

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Đường nâu
110 Gr
Trứng gà
1 Quả
Bột mì
160 Gr
Mứt mâm xôi
50 Gr
Hạnh nhân
50 Gr
100 Gr
Bột quế
1 Muỗng canh
Bột nở (baking powder)
3 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
1

Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó, cho bơ vào tô cùng bột mì, bột quế, bột nở, đường nâu, trứng gà, đánh đều.

2

Tiếp theo, cho hỗn hợp bánh lên khay nướng có lót sẵn một lớp giấy nến, dàn đều rồi rải hạnh nhân cắt lát mỏng lên trên bánh.

3

Quết 1 lớp mứt mâm xôi lên bánh. Ở trên cùng, bạn có thể cho thêm 1 lớp hạnh nhân cắt lát nếu thích. Cho bánh vào lò, nướng khoảng 25 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

4

Bánh chín, lấy bánh ra, cắt thành miếng vừa ăn. Cho bánh vào hộp, đậy kín nắp, bảo quản nơi thoáng mát và dùng dần.