Bơ 200 Gr
Bột hạnh nhân 125 Gr
Trứng gà 2 Quả
Bột mì 400 Gr
Tinh chất vani 2 Muỗng cà phê
Đường bột 200 Gr
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Mứt dâu 130 Gr
Cho bột mì, đường bột, bột hạnh nhân, tinh chất vani, muối vào tô rồi trộn đều với nhau cho hòa quyện. Cho bơ đã tan chảy đánh đều với trứng gà, sau đó cho vào hỗn hợp bột, đánh trong 5 phút cho đến khi thành 1 khối dẻo mịn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và để bột nghỉ trong tủ lạnh khoảng 1 giờ.
Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 180°C/350°F. Trải giấy nến ra một mặt phẳng, dùng cây cán bột cán mỏng khối bột ra, chừng độ dày khoảng 2mm. Dùng khuôn cắt bột ra thành những miếng đều nhau.
