Bơ 200 Gr
Bột mì 400 Gr
Tinh chất vani 1 Muỗng cà phê
Bột quế 1/2 Muỗng cà phê
Đường trắng 200 Gr
Muối 1 Muỗng cà phê
Màu thực phẩm 3 Giọt
Nước cốt chanh 3 Muỗng canh
Nước 1 Muỗng canh
Đường bột 500 Gr
Trộn bơ, bột quế, đường, tinh chất vani, trứng gà, muối vào cùng nhau. Có thể cho vào máy đánh cho tơi bột. Cho bột mì vào hỗn hợp, dùng tay nhồi thành khối dẻo mịn. Đậy bột lại rồi cho vào tủ lạnh trong 60 phút.
Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 200°C/400°F. Tiếp theo chúng mình rây một ít bột mì khô lên thớt. Sở dĩ phải làm thế là để giúp cho bánh không bị dính vào thớt. Sau đó dùng chày cán mỏng bột độ 0,5cm. Dùng khuôn tùy thích ấn mạnh lên để tạo hình bánh.
