Bơ 250 Gr
Trứng gà 1 Quả
Bột mì 360 Gr
Tinh chất vani 1 Muỗng cà phê
Bột nở (baking powder) 2 Muỗng cà phê
Đường trắng 200 Gr
Shortening 200 Gr
Đường bột 800 Gr
Kem whipping 80 Gr
Tinh chất vani 1 Muỗng canh
Màu thực phẩm 2 Giọt
Mở lò nướng trước ở 177 độ C. Làm bánh cookie: cho 250g bơ, 200g đường vào tô rồi trộn cho thật mịn, mượt. Trứng đập ra tô, thêm 1 muỗng tinh chất vani và đánh đều lên rồi chế vào hỗn hợp bơ. Cho 360g bột mì, bột nở vào âu khác, trộn lên. Cho bột khô vào hỗn hợp ướt, dùng tay trộn và nhào thành khối bột dẻo mịn, mượt. Dùng chày cán mỏng bột, lấy khuôn cây thông cắt thành hình, cho lên khay và đặt vào lò nướng khoảng 8 - 9 phút thì lấy ra để nguội.
Làm kem trang trí: trong âu lớn, cho 200g shortening, 1 muỗng tinh chất vani và dùng máy đánh trứng đánh cho đều, mịn. Sau đó cho 800g đường bột vào đánh tiếp đến khi hòa tan hết. Cuối cùng cho 80g kem whipping vào và trộn lên cho đến khi thành hỗn hợp mượt. Có thể cho thêm kem nếu cần nha. Cho màu thực phẩm vào, trộn lần cuối là được.