Bánh con sò Madeleines trà đen

Cách làm BÁNH CON SÒ MADELEINES TRÀ ĐEN dễ làm tại nhà

Bánh con sò thật mềm, thơm thơm mùi trà đen và chẳng ngấy tẹo nào. Điều quan trọng là phải ăn bánh con sò với bạn bè thì mới vui được. Nó như chiếc bánh tình bạn mà mỗi lần giờ giải lao hay tan trường, chúng mình vẫn thường sẻ chia với nhau đấy.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Đường trắng
130 Gr
Trứng gà
3 Quả
Bơ lạt
135 Gr
Bột nở (baking powder)
1 Muỗng cà phê
Đường bột
105 Gr
Trà mạn
2 Muỗng cà phê
Bột mì
175 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

Chuẩn bị nguyên liệu. Dùng 3 muỗng canh bơ để bôi trơn đều khuôn bánh con sò, bạn nhớ là bôi đều các kẽ khuôn luôn nhé, sau đó cho vào tủ lạnh cho đến khi sử dụng. Đun chảy số bơ còn lại trong chảo và để nguội.

Bánh con sò Madeleines trà đen Bánh con sò Madeleines trà đen
2

Trong 1 cái bát nhỏ, trộn đều muối và đường. Đánh tan trứng, trong khi từ từ thêm vào hỗn hợp muối đường. Sau khi hỗn hợp đường được hòa quyện hoàn toàn, tiếp tục đánh trứng với tốc độ cao trong vòng 4-5 phút, cho đến khi kéo thành 1 sợi dài.

Bánh con sò Madeleines trà đen
3

Nghiền mịn trà. Trong một bát riêng, trộn bột mì, bột nở và trà đã nghiền. Sử dụng rây lược 1/3 hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng. Nhẹ nhàng trộn đều. Lặp lại các bước rây cho đến khi tất cả hỗn hợp bột được trộn lẫn. Đổ 2-3 muỗng canh bơ đã làm mát và vỏ chanh vào hỗn hợp, tiếp tục trộn đều. Đậy lại và làm lạnh trong ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm.

Bánh con sò Madeleines trà đen
4

Làm nóng lò đến 425 ° F (210 ° C) 30 phút trước khi nướng. Lấy bột ra và dùng muỗng múc vào khuôn, đừng đổ đầy nhé. Nướng trong 9 - 12 phút. Yêu cầu là chúng phải có "cục u" ở giữa và có màu nâu vàng giòn xung quanh các cạnh. Lấy ra khỏi lò nướng và làm mát.

Bánh con sò Madeleines trà đen Bánh con sò Madeleines trà đen
5

Bạn có thể dùng rây rồi rắc đường bột lên bánh cho đúng điệu nữa nè. Mẻ bánh con sò đã hoàn thành rồi đây, mời cả nhà cùng thưởng thức ạ. Hóa ra, chiếc bánh chúng mình vẫn hay nhâm nhi được làm qua các bước như vậy đấy.

Bánh con sò Madeleines trà đen Bánh con sò Madeleines trà đen
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Snack củ dền

5 bạn thích

Snack củ dền

Bánh Snack củ dền giòn tan, dễ chế biến và không tốn nhiều thời gian của bạn. Vừa xem phim và nhâm nhi món snack thơm giòn thì còn gì bằng!
Bánh củ dền

5 bạn thích

Bánh củ dền

Món bánh củ dền thơm ngon mới lạ, được nướng chín tới, nóng hỏi. Cắn một miếng thì hương thơm đã xông lên tận mũi. Tham khảo công thức và chế biến ngay món ăn mới lạ này nhé!
Cháo sườn thăn bí đỏ

5 bạn thích

Cháo sườn thăn bí đỏ

Cháo sườn thì quá quen thuộc rồi, hãy làm mới món ăn này bằng cách thêm bí đỏ vào, vị sẽ bùi, ngọt, đậm đà hơn đấy. Thử với cách làm này của Bếp Cười xem nhé!
Sinh tố củ dền

5 bạn thích

Sinh tố củ dền

Món sinh tố củ dễ chế biến, không tốn nhiều thời gian. Ngoài công dụng giúp bạn giải khát, nó còn có tác dụng bổ máu, nhiều vitamin rất bỗ dưỡng.
Sinh tố đu đủ chín

5 bạn thích

Sinh tố đu đủ chín

Đu đủ là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin, làm đẹp cho da, tốt cho hệ tiêu hóa của bạn và gia đình. Hãy thưởng thức sinh tố đu đủ chín vào mỗi tuần nhé!
Nước ép chanh thơm

5 bạn thích

Nước ép chanh thơm

Nước ép chanh thơm có vị chua ngọt của chanh, thơm, kết hợp hài hòa sẽ mang đến cho bạn và gia đình thức uống giải khát vô cùng lý tưởng trong những ngày hè.
arrow