Bánh con sò Madeleines trà đen

Cách làm BÁNH CON SÒ MADELEINES TRÀ ĐEN dễ làm tại nhà

Bánh con sò thật mềm, thơm thơm mùi trà đen và chẳng ngấy tẹo nào. Điều quan trọng là phải ăn bánh con sò với bạn bè thì mới vui được. Nó như chiếc bánh tình bạn mà mỗi lần giờ giải lao hay tan trường, chúng mình vẫn thường sẻ chia với nhau đấy.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Đường trắng
130 Gr
Trứng gà
3 Quả
Bơ lạt
135 Gr
Bột nở (baking powder)
1 Muỗng cà phê
Đường bột
105 Gr
Trà mạn
2 Muỗng cà phê
Bột mì
175 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

Chuẩn bị nguyên liệu. Dùng 3 muỗng canh bơ để bôi trơn đều khuôn bánh con sò, bạn nhớ là bôi đều các kẽ khuôn luôn nhé, sau đó cho vào tủ lạnh cho đến khi sử dụng. Đun chảy số bơ còn lại trong chảo và để nguội.

Bánh con sò Madeleines trà đen Bánh con sò Madeleines trà đen
2

Trong 1 cái bát nhỏ, trộn đều muối và đường. Đánh tan trứng, trong khi từ từ thêm vào hỗn hợp muối đường. Sau khi hỗn hợp đường được hòa quyện hoàn toàn, tiếp tục đánh trứng với tốc độ cao trong vòng 4-5 phút, cho đến khi kéo thành 1 sợi dài.

Bánh con sò Madeleines trà đen
3

Nghiền mịn trà. Trong một bát riêng, trộn bột mì, bột nở và trà đã nghiền. Sử dụng rây lược 1/3 hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng. Nhẹ nhàng trộn đều. Lặp lại các bước rây cho đến khi tất cả hỗn hợp bột được trộn lẫn. Đổ 2-3 muỗng canh bơ đã làm mát và vỏ chanh vào hỗn hợp, tiếp tục trộn đều. Đậy lại và làm lạnh trong ít nhất 1 giờ hoặc qua đêm.

Bánh con sò Madeleines trà đen
4

Làm nóng lò đến 425 ° F (210 ° C) 30 phút trước khi nướng. Lấy bột ra và dùng muỗng múc vào khuôn, đừng đổ đầy nhé. Nướng trong 9 - 12 phút. Yêu cầu là chúng phải có "cục u" ở giữa và có màu nâu vàng giòn xung quanh các cạnh. Lấy ra khỏi lò nướng và làm mát.

Bánh con sò Madeleines trà đen Bánh con sò Madeleines trà đen
5

Bạn có thể dùng rây rồi rắc đường bột lên bánh cho đúng điệu nữa nè. Mẻ bánh con sò đã hoàn thành rồi đây, mời cả nhà cùng thưởng thức ạ. Hóa ra, chiếc bánh chúng mình vẫn hay nhâm nhi được làm qua các bước như vậy đấy.

Bánh con sò Madeleines trà đen Bánh con sò Madeleines trà đen
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Trứng vịt chiên rau củ

5 bạn thích

Trứng vịt chiên rau củ

Trứng vịt chiên rau củ vừa nhanh vừa dễ làm, lại vô cùng đẹp mắt và ngon miệng, phù hợp cho gia đình có trẻ nhỏ, cung cấp đủ chất dinh dương cần thiết cho cơ thể.
Muffin táo tươi cắt lát

5 bạn thích

Muffin táo tươi cắt lát

Bánh muffin táo tươi bông xốp cực nhẹ với cốt bánh 4 trứng kết hợp cùng táo tươi cắt lát. Khi nướng lên bánh nở đều. Táo nướng chung với bột chín mềm, rất bột. Bạn thử công thức này cho buổi sáng đầy năng lượng nhé!
Nấm rơm kho nước tương

5 bạn thích

Nấm rơm kho nước tương

Vào các dịp ăn chay mình thường làm món nấm rơm kho nước tương, vì vừa đơn giản, dễ làm mà ăn thì ngon, đậm đà.
Canh sườn bò bổ dưỡng

5 bạn thích

Canh sườn bò bổ dưỡng

Bữa cơm đầy dinh dưỡng, ngon lành và hấp dẫn hơn khi có món canh sườn bò dinh dưỡng này đấy. Từng miếng sườn được hầm chín mềm, ngon lành hòa cùng nước dùng nấu với củ cải trắng ngọt nước ăn vào cực kì tốt cho sức khỏe luôn đấy. Còn chờ gì mà chúng ta không lưu công thức lại và vào bếp nấu ngay món canh này để bồi bổ cho cả nhà nào.
Gỏi hành lá chua cay

5 bạn thích

Gỏi hành lá chua cay

Hành lá tươi ngon, xanh mát và cực kì tốt cho sức khỏe khi ăn sống đấy. Với cách làm gỏi hành lá chua cay vừa dễ, vừa nhanh cho cả nhà một món rau hấp dẫn, giải ngán cho bữa cơm gia đình đấy. Lưu công thức và thử làm ngay nhé.
Súp trứng đơn giản

5 bạn thích

Súp trứng đơn giản

Những ngày bận rộn và không có nhiều thời gian để nấu nướng thì chị em có thể làm ngay món súp trứng đơn giản này cho bữa sáng hoặc bữa tối cho cả nhà dùng đấy. Súp được nấu từ trứng cực ngon, bổ dưỡng và rất dễ ăn nha. Nào chúng ta cùng nấu thử nhé.
arrow