Chuối 300 Gr
Bột gạo 65 Gr
Đường nâu 1 Muỗng canh
Mè trắng 3 Muỗng canh
Bột mì 35 Gr
Muối nở (Baking soda) 1/4 Muỗng cà phê
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Chuối chín lột vỏ cho vào tô. Dùng nĩa nghiền nhuyễn chuối chín. Trộn đều bột mì với bột gạo, baking soda muối vào tô chuối. Sau đó cho mè trắng vào, trộn đều lên. Sau khi hỗn hợp đồng nhất thì để hỗn hợp bột nghỉ trong vòng 15 phút.
Cách làm bánh chuối viên chiên: Sau 15 phút, đổ phần đường nâu vào trộn đều. Đặt chảo sâu lòng lên bếp, đun sôi dầu ăn. Dùng muỗng múc kem hoặc muỗng sâu để múc từng viên bột chuối cho tròn. Thả vào chảo dầu đang sôi.
