Chuối 1 Kg
Dừa nạo 500 Gr
Nước 600 ml
Bột gạo 140 Gr
Muối 1 Muỗng cà phê
Vani 4 Ống
Bột năng 310 Gr
Đường trắng 250 Gr
Kem whipping 100 Gr
Chuối cắt lát dày 5mm. Thêm bột năng vào áo cho đều rồi cho 50gr đường cát vào ướp 30 phút. Cho bột năng, bột gạo, đường, muối, màu vàng, nước vào thố khuấy tan đường. Cho chuối vào trộn đều. Bánh chuối hấp nước cốt dừa muốn ngon các bạn đừng chọn chuối dập nhé sẽ nghe mùi khó ăn lắm.
Thoa dầu vào đáy và thành khuôn, cho hỗn hợp chuối bột vào độ dày 2-3cm. Hấp 30 phút là bánh chín.
