Chuối 3 Trái
Bột mì 200 Gr
Chanh 1 Trái
Dầu ăn 60 ml
Mè đen 1 Muỗng canh
Bột nghệ 20 Gr
Đường trắng 50 Gr
Chuối các bạn bóc vỏ, cắt đôi, bổ dọc thành hai phần bằng nhau. Trộn hỗn hợp bột mì, bột nghệ, đường đảo đều, sau đó cho thêm nước cốt 1/2 quả chanh và khoảng 200 ml nước lạnh vào khuấy đều.
Để hỗn hợp trên trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau khi để tủ lạnh, tiếp tục trộn vừng đen vào hỗn hợp. Nhúng miếng chuối vào hỗn hợp trên cho đều, đặt chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn, đợi dầu sôi gắp từng miếng chuối vào chiên. Bao giờ thấy miếng chuối cháy cạnh vàng đều là được, gắp ra cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.
