Bánh chouquette đường

Bánh chouquette đường hình tròn, bên trên phủ đường hạt to. Cách làm bánh tựa như bánh choux nhưng thành phẩm lại khác bánh choux hoàn toàn. Bánh nhẹ, xốp mềm chứ không cứng như bánh choux.

4.0

( 194 đánh giá )

7650 lượt xem Wishlist Report abuse

Bùi Huy

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Trứng gà 4 Quả

Sữa tươi 110 ml

Bột mì 128 Gr

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng 80 Gr

Bơ lạt 8 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút

Cho sữa tươi và nước, bơ, muối vào nồi, bắc lên bếp, khuấy cho tan. Hỗn hợp sôi lên thì cho bột mì vào, tắt bếp. Dùng đũa hay muỗng trộn thành một khối mịn.

Chờ cho bột ấm ấm đập trứng vào, dùng máy đánh trứng trộn đều hỗn hợp sẽ mịn, hơi nhão chứ không khô. Bật lò nhiệt độ 180 - 190 độ C. Cho bột vào túi bắt kem, nặn bột lên khay nướng có lót giấy nến. Khoảng cách bánh trừ hao cho bánh được nở.

Rải một lớp đường hạt lên bánh, cẩn thận tránh cho đường rơi xuống khay bánh. Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 20 đến 25 phút bánh chín vàng đều. Mang bánh ra chờ nguội và dùng.

Thành phẩm: Bánh màu vàng đều không cháy sém, bên trong ruột hơi rỗng. Bánh ăn mềm, xốp, cảm thấy giòn giòn khi cắn vào chứ không cứng. Chú ý : Các bạn có thể dùng máy đánh trứng để trộn bột, nếu không có máy thì trộn bằng tay vẫn không ảnh hưởng gì. Chúc các bạn có những chiếc bánh vừa ý nhé!

Bánh chouquette đường

Nguyên Liệu

Hướng Dẫn Thực Hiện

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App