Chocolate đen 35 Gr
Bột mì 125 Gr
Bơ 108 Gr
Đường trắng 100 Gr
Bột cacao 22 Gr
Dầu ăn 28 Gr
Trứng gà 1 Quả
Muối 2 Quả
Sữa tươi 60 ml
Bột nở (baking powder) 6 Gr
Đường bột 30 Gr
Sữa chua 0 Gr
Kem whipping 50 Gr
Làm phần bánh: Rây bột mì, bột nở, bột ca cao và muối vào thố rồi dùng phới lồng trộn đều. Trong một bát khác làm tan chảy chocolate, làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng. Làm nóng lò nướng ở 190 độ C. Bơ sau khi làm mềm ở nhiệt độ phòng cho vào một cái thố, thêm 50g đường vào dùng phới lồng trộn đều. Trong một thố khác đập trứng vào và cho 50g đường còn lại vào hòa tan.
Đổ hỗn hợp trứng từ từ vào thố bơ và dùng phới lồng trộn cho quyện. Tiếp đó cho từ từ dầu ngô vào và trộn đều.
