Gọi là bánh chiên nhưng khi chế biến lại chẳng cần nhiều dầu mỡ như những loại bánh khác. Bánh ăn rất giòn, tan ngay trong miệng kết hợp với nhân thịt heo bằm đặc biệt.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Sau đó, cho thịt heo bằm, hành lá, nước tương, muối, tiêu vào 1 cái tô, trộn đều.
2
Cho bột mì vào tô với khoảng 1 chén nước, trộn đều thành một khối bột mềm, mịn.
3
Chia bột thành những phần nhỏ, dùng chày cán mỏng bột như hình bên tạo thành hình tròn.
4
Lấy muỗng múc hỗn hợp thịt heo bằm vào bánh, gấp hai đầu miếng bột vào là được.
5
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho bánh vào, chiên vàng đều. Cuối cùng, hạ nhỏ lửa, đổ 1/3 chén nước vào, đậy nắp, nấu đến khi nước trong nồi cạn là xong.
6
Cho món ăn ra đĩa. Chúc các bạn thành công với món bánh này nhé!