Bột nở 5 Gr
Bột mì 150 Gr
Đậu đỏ 450 Gr
Mật ong 15 ml
Dầu ăn 15 ml
Đường trắng 150 Gr
Trứng gà 2 Quả
Đánh bong trứng gà với 50g đường trong tô lớn rồi cho 150ml nước, 15ml mật ong và 15ml dầu ăn vào trộn đều. Trộn đều bột mì với bột nở trong tô khác rồi nhẹ nhàng cho vào hỗn hợp trứng ở trên, trộn nhẹ nhàng thành hỗn hợp đồng nhất.
Đậu đỏ sau khi ngâm qua 1 đêm đem cho vào nước đun sôi. Vớt đậu đỏ ra để nguội. Cho đậu đỏ đun lại lần nữa cho đến khi hạt đậu nhừ. Cho đậu đã nhừ vào máy xay, xay nhuyễn.(nếu không có máy xay, bạn có thể nghiền bằng tay. Cho đậu đã xay nhừ vào nồi, thêm 100g đường và 1 chút muối. Đun thật nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
