Bánh canh hẹ chả cá măng
Món ngon mỗi ngày

Bánh canh hẹ chả cá măng

Bánh Canh Hẹ Chả Cá Măng thanh mát, vị lạ miệng, cực thơm ngon cho bữa sáng gia đình. Cách nấu bánh canh hẹ chả cá măng ngon có nước dùng đậm đà, chả cá dai, bùi béo, cực hấp dẫn. Món bánh canh chả cá sử dụng nguyên liệu sợi bánh canh bột gạo, ăn khá mềm. Chả cá tự làm tại nhà, không hàn the, rất an toàn sức khỏe.
4.0
( 194 đánh giá )
7650 lượt xem Wishlist Report abuse
Ho Thanhhai

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người

Cá 400 Gr

Hẹ 20 Cây

Thịt thăn heo 200 Gr

Bánh canh 500 Gr

Bột ngọt 1 Muỗng canh

Tôm tươi 200 Gr

Tiêu 1 Muỗng canh

Hạt nêm 4 Muỗng canh

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút
1

Trước khi nấu bánh canh hẹ chả cá măng đem lột vỏ tôm tươi, rửa sạch. Thái nhỏ thịt heo, cho vào cối xay cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu. Sau đó lấy ra vo thành những viên tròn vừa ăn.

Trước khi nấu bánh canh hẹ chả cá măng đem lột vỏ tôm tươi, rửa sạch. Thái nhỏ thịt heo, cho vào cối xay cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu. Sau đó lấy ra vo thành những viên tròn vừa ăn. Trước khi nấu bánh canh hẹ chả cá măng đem lột vỏ tôm tươi, rửa sạch. Thái nhỏ thịt heo, cho vào cối xay cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu. Sau đó lấy ra vo thành những viên tròn vừa ăn. Trước khi nấu bánh canh hẹ chả cá măng đem lột vỏ tôm tươi, rửa sạch. Thái nhỏ thịt heo, cho vào cối xay cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu. Sau đó lấy ra vo thành những viên tròn vừa ăn. Trước khi nấu bánh canh hẹ chả cá măng đem lột vỏ tôm tươi, rửa sạch. Thái nhỏ thịt heo, cho vào cối xay cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu. Sau đó lấy ra vo thành những viên tròn vừa ăn.
2

Làm chả cá măng tại nhà: Bỏ ruột cá măng tươi, cạo vẩy, bỏ đầu và đuôi. Cắt nhỏ thịt cá, vào vào máy xay thực phẩm, cho đến khi chả cá mịn và quết lại là được. Khi xay nhuyễn phải dùng chày giã đã chả cá măng dẻo và kết dính. Ép chả cá măng thành những miếng tròn dẹp rồi đem chiên chả cá với chảo ngập dầu ở lửa nhỏ.

Làm chả cá măng tại nhà: Bỏ ruột cá măng tươi, cạo vẩy, bỏ đầu và đuôi. Cắt nhỏ thịt cá, vào vào máy xay thực phẩm, cho đến khi chả cá mịn và quết lại là được. Khi xay nhuyễn phải dùng chày giã đã chả cá măng dẻo và kết dính. Ép chả cá măng thành những miếng tròn dẹp rồi đem chiên chả cá với chảo ngập dầu ở lửa nhỏ. Làm chả cá măng tại nhà: Bỏ ruột cá măng tươi, cạo vẩy, bỏ đầu và đuôi. Cắt nhỏ thịt cá, vào vào máy xay thực phẩm, cho đến khi chả cá mịn và quết lại là được. Khi xay nhuyễn phải dùng chày giã đã chả cá măng dẻo và kết dính. Ép chả cá măng thành những miếng tròn dẹp rồi đem chiên chả cá với chảo ngập dầu ở lửa nhỏ. Làm chả cá măng tại nhà: Bỏ ruột cá măng tươi, cạo vẩy, bỏ đầu và đuôi. Cắt nhỏ thịt cá, vào vào máy xay thực phẩm, cho đến khi chả cá mịn và quết lại là được. Khi xay nhuyễn phải dùng chày giã đã chả cá măng dẻo và kết dính. Ép chả cá măng thành những miếng tròn dẹp rồi đem chiên chả cá với chảo ngập dầu ở lửa nhỏ. Làm chả cá măng tại nhà: Bỏ ruột cá măng tươi, cạo vẩy, bỏ đầu và đuôi. Cắt nhỏ thịt cá, vào vào máy xay thực phẩm, cho đến khi chả cá mịn và quết lại là được. Khi xay nhuyễn phải dùng chày giã đã chả cá măng dẻo và kết dính. Ép chả cá măng thành những miếng tròn dẹp rồi đem chiên chả cá với chảo ngập dầu ở lửa nhỏ.
3

Dùng kéo cắt cọng bánh canh thành đoạn nhỏ vừa ăn. Hẹ cắt thật nhỏ. Đợi nước sôi thì thả thịt tôm bằm vào, sau đó cho bánh canh vô, cho 3 muỗng hạt nêm rồi tắt bếp liền để bánh canh không bị bẫy.

Dùng kéo cắt cọng bánh canh thành đoạn nhỏ vừa ăn. Hẹ cắt thật nhỏ. Đợi nước sôi thì thả thịt tôm bằm vào, sau đó cho bánh canh vô, cho 3 muỗng hạt nêm rồi tắt bếp liền để bánh canh không bị bẫy. Dùng kéo cắt cọng bánh canh thành đoạn nhỏ vừa ăn. Hẹ cắt thật nhỏ. Đợi nước sôi thì thả thịt tôm bằm vào, sau đó cho bánh canh vô, cho 3 muỗng hạt nêm rồi tắt bếp liền để bánh canh không bị bẫy. Dùng kéo cắt cọng bánh canh thành đoạn nhỏ vừa ăn. Hẹ cắt thật nhỏ. Đợi nước sôi thì thả thịt tôm bằm vào, sau đó cho bánh canh vô, cho 3 muỗng hạt nêm rồi tắt bếp liền để bánh canh không bị bẫy. Dùng kéo cắt cọng bánh canh thành đoạn nhỏ vừa ăn. Hẹ cắt thật nhỏ. Đợi nước sôi thì thả thịt tôm bằm vào, sau đó cho bánh canh vô, cho 3 muỗng hạt nêm rồi tắt bếp liền để bánh canh không bị bẫy.
4

Bày trí bánh canh hẹ chả cá măng: Cho sợi bánh canh đã trụng ra tô, bỏ chả cá chiên lên và thêm một nhúm hẹ thái nhuyễn, múc nước dùng kèm với tôm thịt viên vào đầy tô, dùng nóng. Thêm ít tiêu xay nếu thích ăn bánh canh chả cá cay thơm. Chuẩn bị thêm một chén nước mắm để chấm ăn cùng chả cá măng và tôm thịt viên nhé.

Bày trí bánh canh hẹ chả cá măng: Cho sợi bánh canh đã trụng ra tô, bỏ chả cá chiên lên và thêm một nhúm hẹ thái nhuyễn, múc nước dùng kèm với tôm thịt viên vào đầy tô, dùng nóng. Thêm ít tiêu xay nếu thích ăn bánh canh chả cá cay thơm. Chuẩn bị thêm một chén nước mắm để chấm ăn cùng chả cá măng và tôm thịt viên nhé. Bày trí bánh canh hẹ chả cá măng: Cho sợi bánh canh đã trụng ra tô, bỏ chả cá chiên lên và thêm một nhúm hẹ thái nhuyễn, múc nước dùng kèm với tôm thịt viên vào đầy tô, dùng nóng. Thêm ít tiêu xay nếu thích ăn bánh canh chả cá cay thơm. Chuẩn bị thêm một chén nước mắm để chấm ăn cùng chả cá măng và tôm thịt viên nhé.

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App

  • bếp cười ios app dowload
  • bếp cưới android app dowload