Dừa nạo 300 Gr
Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
Bánh canh 500 Gr
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Tôm tươi 300 Gr
Nước mắm 1/2 Muỗng canh
Cho nước ấm vào vắt dừa ra nước cốt
Lột vỏ tôm, giữ lại phần gạch tôm
Rửa bánh canh cho sạch phần bột phủ bên ngoài
Cách nấu bánh canh bột gạo nước dừa: Cho nồi nước cốt dừa lên bếp, nấu sôi vừa. Nêm muối. Sau đó cho bánh canh vào. Cho tôm vào đảo đều tay, để tôm chín sẽ có màu đỏ cam rất đẹp. Nêm bột ngọt.
Múc bánh canh bột xắt nước dừa nấu tôm ra tô, cho hành ngò vào. Nêm mỗi tô 1/2-1 muỗng canh nước mắm tùy theo khẩu vị. Với cách nấu bánh canh bột gạo nước dừa này, cực đơn giản nhưng lại rất thơm ngon đấy nhé. Còn lăn tăn gì mà không làm ngay món bánh canh bột xắt mời cả nhà nào!
