Bánh canh bột lọc
Món ngon mỗi ngày

Bánh canh bột lọc

Bánh Canh Bột Lọc với hương vị hấp dẫn, đặc trưng cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng. Với cách nấu bánh canh bột lọc mềm mượt, hơi dẻo, dai dai, ăn cùng cá lóc xào cay thơm vào những ngày mưa se lạnh thật thích. Với công thức nấu bánh canh bột lọc này, sẽ mách bạn thêm bí quyết làm bánh canh bột lọc ngon đúng điệu đấy nhé, đảm bảo sẽ hài lòng cả nhà đấy nhé!
4.0
( 7 đánh giá )
7650 lượt xem Wishlist Report abuse
Bui Trang

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người

Cá lóc 250 Gr

Bột năng 400 Gr

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Hành lá 100 Gr

Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê

Nước mắm 1 Muỗng canh

Ớt 2 Trái

Hành tím 1 Củ

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Nước màu 1 Muỗng canh

Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Làm sạch cá lóc, cho vào nồi nước, luộc chín, giữ lại phần nước luộc cá. Vớt cá lóc ra, róc lấy thịt, bỏ xương, cho ra đĩa.

Làm sạch cá lóc, cho vào nồi nước, luộc chín, giữ lại phần nước luộc cá. Vớt cá lóc ra, róc lấy thịt, bỏ xương, cho ra đĩa.
2

Rửa sạch hành tím, hành lá, ớt, cắt nhỏ, cho ra đĩa.

Rửa sạch hành tím, hành lá, ớt, cắt nhỏ, cho ra đĩa.

Chế Biến Món

35 phút
1

Cách làm bánh canh bột lọc: Cho bột năng vào một mặt phẳng rộng, tạo một trũng sâu ở giữa. Đổ từ từ nước nóng vào giữa, dùng tay trộn đều thành một hỗn hợp dẻo, mềm.

Cách làm bánh canh bột lọc: Cho bột năng vào một mặt phẳng rộng, tạo một trũng sâu ở giữa. Đổ từ từ nước nóng vào giữa, dùng tay trộn đều thành một hỗn hợp dẻo, mềm. Cách làm bánh canh bột lọc: Cho bột năng vào một mặt phẳng rộng, tạo một trũng sâu ở giữa. Đổ từ từ nước nóng vào giữa, dùng tay trộn đều thành một hỗn hợp dẻo, mềm.
2

Cán mỏng bột, dùng dao cắt bột thành sợi dài khoảng 7cm. Sau đó, cho sợi bánh canh vào nồi nước sôi, luộc chín.

Cán mỏng bột, dùng dao cắt bột thành sợi dài khoảng 7cm. Sau đó, cho sợi bánh canh vào nồi nước sôi, luộc chín. Cán mỏng bột, dùng dao cắt bột thành sợi dài khoảng 7cm. Sau đó, cho sợi bánh canh vào nồi nước sôi, luộc chín.
3

Cách nấu bánh canh bột lọc: Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cá lóc, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào, đảo đều 1 phút. Lọc nước luộc cá qua rây, cho vào ngập mặt cá lóc, nấu sôi để làm nước dùng.

Cách nấu bánh canh bột lọc: Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cá lóc, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào, đảo đều 1 phút. Lọc nước luộc cá qua rây, cho vào ngập mặt cá lóc, nấu sôi để làm nước dùng.
4

Vớt sợi bánh canh ra rổ, để ráo, cho vào tô. Cho cá lóc, chan nước vào. Rắc hành lá, ớt lên trên và thưởng thức! Tô bánh canh bột lọc thành phẩm có sợi bánh canh dai dai, cùng với nước dùng đậm vị, thơm lừng, đảm bảo sẽ chiều lòng cả thực khách khó tính nhất đấy!

Vớt sợi bánh canh ra rổ, để ráo, cho vào tô. Cho cá lóc, chan nước vào. Rắc hành lá, ớt lên trên và thưởng thức! Tô bánh canh bột lọc thành phẩm có sợi bánh canh dai dai, cùng với nước dùng đậm vị, thơm lừng, đảm bảo sẽ chiều lòng cả thực khách khó tính nhất đấy! Vớt sợi bánh canh ra rổ, để ráo, cho vào tô. Cho cá lóc, chan nước vào. Rắc hành lá, ớt lên trên và thưởng thức! Tô bánh canh bột lọc thành phẩm có sợi bánh canh dai dai, cùng với nước dùng đậm vị, thơm lừng, đảm bảo sẽ chiều lòng cả thực khách khó tính nhất đấy! Vớt sợi bánh canh ra rổ, để ráo, cho vào tô. Cho cá lóc, chan nước vào. Rắc hành lá, ớt lên trên và thưởng thức! Tô bánh canh bột lọc thành phẩm có sợi bánh canh dai dai, cùng với nước dùng đậm vị, thơm lừng, đảm bảo sẽ chiều lòng cả thực khách khó tính nhất đấy!

CÔNG THỨC LIÊN QUAN

CÔNG THỨC ĐỀ XUẤT

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Món ngon mỗi ngày đơn giản dễ làm

Download App

  • bếp cười ios app dowload
  • bếp cưới android app dowload