Bánh canh bột lọc

Cách Làm Bánh Canh Bột Lọc Cá Lóc | Ngon Khó Cưỡng

Bánh Canh Bột Lọc với hương vị hấp dẫn, đặc trưng cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng. Với cách nấu bánh canh bột lọc mềm mượt, hơi dẻo, dai dai, ăn cùng cá lóc xào cay thơm vào những ngày mưa se lạnh thật thích. Với công thức nấu bánh canh bột lọc này, sẽ mách bạn thêm bí quyết làm bánh canh bột lọc ngon đúng điệu đấy nhé, đảm bảo sẽ hài lòng cả nhà đấy nhé!

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Cá lóc
250 Gr
Hành lá
100 Gr
Bột ngọt
1/2 Muỗng cà phê
Nước mắm
1 Muỗng canh
Bột năng
400 Gr
Ớt
2 Trái
Hành tím
1 Củ
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
Nước màu
1 Muỗng canh
Ớt bột
1/2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Chuẩn Bị

10 phút
1

Làm sạch cá lóc, cho vào nồi nước, luộc chín, giữ lại phần nước luộc cá. Vớt cá lóc ra, róc lấy thịt, bỏ xương, cho ra đĩa.

Bánh canh bột lọc
2

Rửa sạch hành tím, hành lá, ớt, cắt nhỏ, cho ra đĩa.

Bánh canh bột lọc

Nấu

35 phút
1

Cách làm bánh canh bột lọc: Cho bột năng vào một mặt phẳng rộng, tạo một trũng sâu ở giữa. Đổ từ từ nước nóng vào giữa, dùng tay trộn đều thành một hỗn hợp dẻo, mềm.

Bánh canh bột lọc Bánh canh bột lọc
2

Cán mỏng bột, dùng dao cắt bột thành sợi dài khoảng 7cm. Sau đó, cho sợi bánh canh vào nồi nước sôi, luộc chín.

Bánh canh bột lọc Bánh canh bột lọc
3

Cách nấu bánh canh bột lọc: Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cá lóc, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào, đảo đều 1 phút. Lọc nước luộc cá qua rây, cho vào ngập mặt cá lóc, nấu sôi để làm nước dùng.

Bánh canh bột lọc
4

Vớt sợi bánh canh ra rổ, để ráo, cho vào tô. Cho cá lóc, chan nước vào. Rắc hành lá, ớt lên trên và thưởng thức! Tô bánh canh bột lọc thành phẩm có sợi bánh canh dai dai, cùng với nước dùng đậm vị, thơm lừng, đảm bảo sẽ chiều lòng cả thực khách khó tính nhất đấy!

Bánh canh bột lọc Bánh canh bột lọc Bánh canh bột lọc
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Thịt ba chỉ rán giòn

5 bạn thích

Thịt ba chỉ rán giòn

Món ăn dễ làm, đơn giản trong bữa cơm gia đình. Khi ăn lớp ngoài giòn, lớp trong mềm, béo chấm cùng nước mắm cay ngon tuyệt. Bạn đã trổ tài món ăn này lần nào cho gia đình thưởng thức chưa?
Chả giò tàu hũ ky

5 bạn thích

Chả giò tàu hũ ky

Món ăn chay cũng phong phú không kém gì những món ăn mặn nhé. Cũng là nguyên liệu đó nhưng bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau đấy. Cùng làm món chả giò tàu hũ ky cho ngày ăn chay của gia đình nhé!
Gà luộc bằng nồi cơm điện

5 bạn thích

Gà luộc bằng nồi cơm điện

Có rất nhiều cách luộc gà ngon mà có thể bạn đã biết, tuy nhiên với cách luộc gà bằng nồi cơm điện bạn không cần phải bận tâm nhiều đến việc chỉnh lửa to nhỏ mà vẫn có món gà luộc rất "khéo": thịt gà chín tới, da căng mọng đồng đều đẹp mắt mà không bị rách.
Mứt khoai lang viên

5 bạn thích

Mứt khoai lang viên

Chỉ với vài bước thực hiện cùng nguyên liệu đơn giản bạn sẽ có ngay những viên mứt khoai lang bùi thơm, ngọt lịm sẽ hứa hẹn cho bạn một món ăn chơi đầy hấp dẫn trong dịp tết này.
Thịt Kho Tàu Đón Tết

5 bạn thích

Thịt Kho Tàu Đón Tết

Thịt kho tàu là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn ngày Tết của người Việt. Miếng thịt béo ngậy, mềm thơm tan từ từ trong miệng, trứng vịt bùi bùi, ăn với cơm nóng thì không còn gì bằng. Cách nấu thịt kho tàu ngon không hề khó một chút nào, chỉ cần vài bước là bạn có nồi thịt kho tàu ngon đúng vị rồi đấy!  
Canh măng khô nấu móng giò heo

5 bạn thích

Canh măng khô nấu móng giò heo

Canh măng khô nấu móng giò đậm đà, măng vàng giòn nhưng nước canh rất trong và ngọt là món canh ngon chủ đạo trong mâm cỗ Tết, là món ngon ngày Tết luôn được các bà, các mẹ chăm chút từ việc chọn măng thật kỹ, ngâm và thay nước cẩn thận đến lựa móng giò sạch, trắng ngon. Cách xào, cách nấu cũng phải đúng vị và giữ lửa cẩn thận để măng ngấm, móng giò chín giòn nhưng không ngấy, các bạn hãy đưa vào note những món canh ngon cho dịp Tết đang đến rất gần.
arrow