Bột năng 350 Gr
Dầu ăn 3 Muỗng canh
Tôm tươi 150 Gr
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Đường trắng 3 Muỗng canh
Nước mắm 3 Muỗng canh
Ớt 2 Trái
Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Tỏi 3 Tép
Hành tím 2 Củ
Thịt heo 100 Gr
Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê
Hành lá 20 Gr
Chanh 1 Trái
Lấy 1 nửa số bột năng cho vào bát lớn. Lấy nước nóng đổ vào bột quấy đều tay. Lúc này bột hơi trong. Thì đổ chỗ bột khô còn lại vào nhào cho đến khi phần bột mịn và không bị dính tay là được. Chia cục bột thành những viên tròn bằng nhau rồi ấn dẹt. Cho 1 miếng tôm và 1 chút thịt vào rồi gấp mép lại cho kín " như hình". Đun sôi nước rồi thả bánh vào luộc tầm 10 phút rồi vớt bánh ra 1 bát ước lạnh có đá để bánh trong và dai hơn. Vớt bánh ra trộn với mỡ hành để bánh không bị dính vào nhau.