Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

Cách làm BÁNH BỘT LỌC TÔM THỊT NẤM MÈO ngon đậm đà

Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo là món ăn sáng thơm ngon, dinh dưỡng, rất được ưa chuộng. Cách làm bánh bột lọc trong suốt, dẻo dai, bao lấy nhân tôm thịt, chấm cùng nước mắm pha mặn ngọt thật hấp dẫn. Bánh bột lọc nhân tôm thịt nấm mèo -  món ăn ngon giản dị nhưng vẫn đủ sức làm người thưởng thức phải mê mẩn.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Thịt heo bằm
200 Gr
Tôm tươi
100 Gr
Bột năng
300 Gr
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Hành tím
2 Củ
Lá chuối
500 Gr
Ớt
2 Trái
Bột ngọt
1 Muỗng cà phê
Nước mắm
3 Muỗng canh
Đường trắng
1 Muỗng canh
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Nước cốt chanh
1 Muỗng canh
Nấm mèo
20 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

55 phút
1

Sơ chế nguyên liệu làm bánh bột lọc: Ngâm nấm mèo khô vào nước cho nở, băm nhỏ. Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ. Lau sạch lá chuối rồi hơ nóng cho mềm dịu vì lá chuối tươi giòn dễ bị rách khi gói bánh bột lọc.

Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo
2

Làm nước mắm chua ngọt ăn kèm bánh bột lọc: Ớt cắt nhỏ. Cho 2 muỗng canh nước mắm, nước cốt chanh, đường và ớt vào chén, pha thêm 2 muỗng canh nước lọc, trộn đều.

Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo
3

Làm nhân bánh bột lọc: Cho hành tím băm vào chảo phi thơm với 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho thịt vào xào săn, nêm 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 bột ngọt. Sau đó cho nấm mèo vào, đảo đều khoảng 3 phút nữa thì cho tiêu, tắt bếp.

Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo
4

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tôm và 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 bột ngọt vào, xào chín thì tắt bếp.

Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo
5

Cách làm bột bánh: Cho bột năng vào tô lớn. Cho từ từ 2 chén nước sôi vào, nhào đến khi thấy bột mềm, không dính tay.

Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo
6

Cách làm bánh bột lọc gói lá chuối: Cắt lá chuối thành những miếng nhỏ, cỡ 5cm x 7cm. Trải một lớp bột đều và mỏng ra lá chuối, đặt nhân lên trên như hình bên. Sau đó gấp đôi lá chuối, cột lại.

Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo
7

Cho bánh bột lọc đã gói lá chuối vào xửng hấp khoảng 15 đến 20 phút. Kiểm tra thấy vỏ bánh bột lọc trong tức là bánh đã chín.

Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo
8

Lấy bánh bột lọc nhân tôm thịt nấm mèo ra đĩa. Khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt đã pha nhé. Bánh bột lọc dùng nóng hay nguội đều ngon.

Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Canh gà hầm nấm

5 bạn thích

Canh gà hầm nấm

Món canh gà hầm nấm nóng sốt thơm lừng rất đưa cơm trong những ngày trời chuyển lạnh như thế này đấy! Thịt gà chắc mềm, không quá dai khi hầm, còn nấm hương ngọt thanh, sự kết hợp không gây ngán ngấy cho người thưởng thức.
Rau câu nho 2 tầng

5 bạn thích

Rau câu nho 2 tầng

Rau câu nho 2 tầng với màu đỏ nâu của nho và trắng sữa rất bắt mắt. Không chỉ có được món rau câu tráng miệng giải nóng hiệu quả mà có bổ sung cho cơ thể lượng vitamin có lợi nữa nhé!
Thịt bò sốt đậu hũ

5 bạn thích

Thịt bò sốt đậu hũ

Thịt bò sốt đậu hũ với những miếng thịt bò cắt lát mỏng, sốt dùng đậu hũ non mềm béo, thơm ngon, vị đậm đà, cay cay rất hấp dẫn. Thích hợp cho những bữa cơm chiều ngày lạnh.
Thịt bò sốt măng tây

5 bạn thích

Thịt bò sốt măng tây

Thịt bò sốt măng tây với thịt bò thăng đỏ au, cắt miếng nhỏ, xào chín sơ với tỏi rồi sốt cùng măng tây tươi ngon hấp dẫn. Món ăn ấm nóng này thích hợp cho các làm ấm cơ thể trong những bữa cơm chiều ngày lạnh.
Chà bông thịt heo mềm tơi

5 bạn thích

Chà bông thịt heo mềm tơi

Chà bông thịt heo mềm tơi dễ làm với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, bạn có thể làm ra vài mẻ chà bông thịt heo để bảo quản dùng dần với cháo, xôi, bánh, ... đều tuyệt.
Thịt heo xào chua ngọt hấp dẫn

5 bạn thích

Thịt heo xào chua ngọt hấp dẫn

Thịt heo xào chua ngọt hấp dẫn là món ăn ngon miệng đưa cơm với thịt nạc heo cắt viên nhỏ, nhúng hỗn hợp bột trứng, gia vị chiên chín giòn rồi xào cũng hỗn hợp sốt chua chua, ngọt ngọt, béo thơm.
arrow