Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo

Cách làm BÁNH BỘT LỌC TÔM THỊT NẤM MÈO ngon đậm đà

Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo là món ăn sáng thơm ngon, dinh dưỡng, rất được ưa chuộng. Cách làm bánh bột lọc trong suốt, dẻo dai, bao lấy nhân tôm thịt, chấm cùng nước mắm pha mặn ngọt thật hấp dẫn. Bánh bột lọc nhân tôm thịt nấm mèo -  món ăn ngon giản dị nhưng vẫn đủ sức làm người thưởng thức phải mê mẩn.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 2 người
Thịt heo bằm
200 Gr
Tôm tươi
100 Gr
Bột năng
300 Gr
Tiêu
1/2 Muỗng cà phê
Hành tím
2 Củ
Lá chuối
500 Gr
Ớt
2 Trái
Bột ngọt
1 Muỗng cà phê
Nước mắm
3 Muỗng canh
Đường trắng
1 Muỗng canh
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Nước cốt chanh
1 Muỗng canh
Nấm mèo
20 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

55 phút
1

Sơ chế nguyên liệu làm bánh bột lọc: Ngâm nấm mèo khô vào nước cho nở, băm nhỏ. Bóc vỏ hành tím, băm nhỏ. Lau sạch lá chuối rồi hơ nóng cho mềm dịu vì lá chuối tươi giòn dễ bị rách khi gói bánh bột lọc.

Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo
2

Làm nước mắm chua ngọt ăn kèm bánh bột lọc: Ớt cắt nhỏ. Cho 2 muỗng canh nước mắm, nước cốt chanh, đường và ớt vào chén, pha thêm 2 muỗng canh nước lọc, trộn đều.

Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo
3

Làm nhân bánh bột lọc: Cho hành tím băm vào chảo phi thơm với 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho thịt vào xào săn, nêm 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 bột ngọt. Sau đó cho nấm mèo vào, đảo đều khoảng 3 phút nữa thì cho tiêu, tắt bếp.

Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo
4

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho tôm và 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 bột ngọt vào, xào chín thì tắt bếp.

Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo
5

Cách làm bột bánh: Cho bột năng vào tô lớn. Cho từ từ 2 chén nước sôi vào, nhào đến khi thấy bột mềm, không dính tay.

Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo
6

Cách làm bánh bột lọc gói lá chuối: Cắt lá chuối thành những miếng nhỏ, cỡ 5cm x 7cm. Trải một lớp bột đều và mỏng ra lá chuối, đặt nhân lên trên như hình bên. Sau đó gấp đôi lá chuối, cột lại.

Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo
7

Cho bánh bột lọc đã gói lá chuối vào xửng hấp khoảng 15 đến 20 phút. Kiểm tra thấy vỏ bánh bột lọc trong tức là bánh đã chín.

Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo
8

Lấy bánh bột lọc nhân tôm thịt nấm mèo ra đĩa. Khi ăn chấm với nước mắm chua ngọt đã pha nhé. Bánh bột lọc dùng nóng hay nguội đều ngon.

Bánh bột lọc tôm thịt nấm mèo
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh pía sầu riêng

5 bạn thích

Bánh pía sầu riêng

Bánh Pía sầu riêng - đặc sản sóc Trăng thơm ngọt đã làm nức lòng bao vị khách thăm miền Tây, khiến ai cũng muốn mua làm quà biếu, quà Tết. Tuy nhiên bây giờ bạn sẽ không còn phải mua bánh Pía sầu riêng ngoài hàng với cách làm bánh Pía sầu riêng sau đây. Hương vị đặc trưng của sầu riêng quyện trong phần vỏ bánh Pía mỏng mỏng dai dai ngon không kém mà lại còn hợp vệ sinh.
Bánh xếp chiên

5 bạn thích

Bánh xếp chiên

Bánh Xếp Chiên - món bánh mặn dùng ăn sáng hay ăn chơi đều rất ngon. Cách làm Bánh xếp chiên (bánh gối, bánh quai vạc) đơn giản, vỏ bánh chiên giòn rụm, béo ngậy, nhân thịt băm, nấm mèo, thật hấp dẫn. Nhâm nhi miếng bánh với chút tương ớt cay cay, món ăn dân dã này luôn là món khoái khẩu của rất nhiều người. Có cách làm bánh xếp chiên này rồi cuối tuần không sợ thiếu món nhâm nhi nữa.
Bánh bắp non chiên

5 bạn thích

Bánh bắp non chiên

Khi tiết trời vào đông , những món ăn chiên giòn nóng hổi là sự lựa chọn thích hợp nhất. Bánh bắp chiên một món ăn vặt thơm ngon và lạ miệng vị dẻo dai của bắp (ngô) hòa với vị béo của sữa làm món bánh tăng thêm độ đậm đà thơm ngon hơn sẽ mang đến cho bạn sự ấm áp vui vẽ trong mùa đông này.
Chả giò cốm kiểu mới

5 bạn thích

Chả giò cốm kiểu mới

Những chiếc chè giò cốm giòn tan, thơm nhẹ mùi cốm là kết quả của biến tấu với món chả giò chiên truyền thống sẽ khiến bạn phải say mê khi nếm thử!
Chả giò chiên giòn cực ngon

5 bạn thích

Chả giò chiên giòn cực ngon

Với chả giò chiên giòn này, bạn vẫn có được độ giòn hấp dẫn của chả giò truyền thống, phần nhân từ thịt và tôm thấm vị, dùng cùng ít nước mắm pha chua cay sẽ rất ngon.
Chả cốm dẻo

5 bạn thích

Chả cốm dẻo

Món chả cốm dẻo thơm có thể được ăn với bún đậu, ăn như món chính trong bữa cơm hàng ngày hay dùng như một món khai vị trong các bữa tiệc đều vô cùng phù hợp.
arrow