Bột năng 500 Gr
Tôm tươi 400 Gr
Nước mắm 2 Muỗng canh
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Lá chuối 500 Gr
Thịt ba chỉ 300 Gr
Lá chuối 500 Gr
Nước 450 Gr
Dầu điều 5 Muỗng cà phê
Muối 1 Muỗng cà phê
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Hòa lẫn bột năng, nước, muối, đường và dầu ăn vào 1 chiếc nồi đế dày. Để bếp lửa ở mức thấp nhất rồi đặt nồi bột lên vừa đun vừa khuấy liên tục cho bột chín mà không sát đáy. Khuấy tới khi bột đặc dẻo lại mà vẫn giữ nguyên màu trắng thì ngừng lại. Tắt bếp nhưng vẫn tiếp tục khuấy cho đến khi bột bánh nguội bớt, đáy nồi bớt nóng.