Tôm tươi 400 Gr
Bột năng 2 Chén
Dầu ăn 2 Muỗng canh
Thịt ba chỉ 400 Gr
Nước mắm 2 Muỗng canh
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Đường trắng 2 Muỗng cà phê
Lá chuối chỉ cần rửa sạch, cắt thành các dải hình chữ nhật, hơ qua lửa cho khô. Tôm và thịt là sạch. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo rồi cho 1 muỗng cà phê đường vào, đun và khuấy cho đến khi đường chảy có màu canh kiến thì cho tôm và thịt vào, hạ nhỏ lửa, đảo nhanh tay. Nêm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đểu cho đến khi tôm và thịt chín thì tắt bếp.