Tôm tươi 200 Gr
Bột năng 200 Gr
Dầu ăn 1/2 Chén
Hành tím 10 Củ
Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
Hành tím bóc vỏ. Băm nhỏ 1 củ. Còn lại cắt lát.
Tôm bỏ đầu, ướp với hạt nêm.
Nấu sôi một nồi nước. Đổ bột năng vào tô lớn hay thố. Đổ từ từ nước sôi vào, dùng tay nhào kỹ và trộn bột thành một khối mềm, mịn.
Làm nóng dầu ăn. Cho hành cắt lát vào phi vàng, vớt ra chén để riêng.
