Kem whipping 50 ml
Trứng gà 3 Quả
Bột mì 45 Gr
Trứng vịt muối 4 Quả
Đường trắng 85 Gr
Bơ 10 Gr
Nước cốt dừa 40 ml
Bột nở (baking powder) 3 Gr
Muối 1 Muỗng cà phê
Chà bông 30 Gr
Sữa tươi 40 ml
Dầu ăn 10 ml
Bột bắp 10 Gr
Đập trứng gà ra tô, tách lấy lòng đỏ trứng gà, thêm 55gr đường trắng vào, đánh cùng.
Tiếp theo, cho 10gr bột bắp, sữa tươi, kem whipping, 1 muỗng cà phê muối vào, khuấy đều. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây, cho vào nồi, khuấy đều nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sệt lại, cho bơ vào, tắt bếp, để nguội.
