Với cách làm cực kỳ đơn giản, bạn có thể tự làm một ổ bánh bông lan cho cả nhà thưởng thức không thua gì ngoài hàng. Bánh mềm, thơm thơm, hấp dẫn ngay từ lần đầu.
Tách lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng để riêng. Cho bột mì, bột bắp, dầu ăn, sữa tươi vào tô lòng đỏ trứng gà, trộn đều.
2
Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng từ số thấp đến số cao. Cho đường trắng vào từ từ đến khi lòng trắng bông xốp (úp ngược tô lòng trắng vẫn giữ nguyên).
3
Trộn phần lòng trắng chung với lòng đỏ.
4
Cho bột vào khuôn và đem nướng ở nhiệt độ 160 độC trong 35 phút.