Bột mì 50 Gr
Trứng gà 3 Quả
Bơ 50 Gr
Phô mai 140 Gr
Nước cốt chanh 1/4 Muỗng cà phê
Sữa tươi 100 ml
Đường trắng 70 Gr
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Cho 50gr bơ, 100ml sữa tươi, 140gr phô mai vào một tô lớn, hâm cách thủy đến khi phô mai tan chảy cùng bơ, để nguội. Cho phần lòng đỏ trứng vào khuấy đều.
Cho phần 50gr bột mì vào hỗn hợp bơ, trứng, dùng phới lồng trộn đều. Lòng trắng, 70gr đường, 1/4 muỗng cà phê nước cốt chanh cho vào tô đánh bông trắng.
