Bột cacao 30 Gr
Bột mì 300 Gr
Bột bắp 140 Gr
Đường trắng 220 Gr
Sữa tươi 120 ml
Bơ 150 Gr
Bột nở (baking powder) 7 Gr
Trứng gà 6 Quả
Tất cả các nguyên liệu trên đều để ở nhiệt độ thường. Rây bột mì, 100gr tinh bột, bột nở. Đánh bông bơ với đường. Khi bơ chuyển sang màu trắng ngà thì đập từng quả trứng vào, trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Sau khi hỗn hợp trên đồng nhất thì trộn tiếp với phần bột đã rây đều ở trên. Từ từ thêm sữa vào, khuấy đều sao cho hỗn hợp sánh vừa phải, không lỏng quá.
