Trứng gà 4 Quả
Bột bắp 20 Gr
Tinh chất vani 1/2 Muỗng cà phê
Sữa tươi không đường 40 ml
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Bột mì 40 Gr
Đường 80 Gr
Dầu ăn 40 ml
Đập 4 quả trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng cho vào 2 tô khác nhau. Tô lòng trắng cho bột mì, bột bắp rây qua rây lọc cho bột mịn + dầu ăn + sữa tươi không đường +vani vào, dùng phới lồng đánh cho hỗn hợp mịn. Tô lòng trắng cho đường + muối vào dùng máy đánh trứng đánh khi nào hỗn hợp bông lên
Sau đó cho hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ trộn đều cho hỗn hợp của 2 tô quyện vào nhau mịn.
