Bánh bông lan cuộn màu hồng đẹp mắt thơm ngon, cực dễ làm. Thay chiếc bánh bông lan cuộn hương vani hay cacao bằng những bánh bông lan cuộn hồng ngọt ngào, mang đến một trải nghiệm mới lạ cho các buổi tiệc trà chiều của gia đình. Cách là bánh bông lan cuộn màu hồng đơn giản, nguyên liệu làm bánh dễ tìm, thích hợp cho những bạn thích tập tành làm bánh tại nhà.
Để làm bánh bông lan cuộn thì trước hết trộn đều 50g đường cát và 3 lòng đỏ trứng với nhau. Khi thấy hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt, đường tan hoàn toàn là được. Sau đó thêm phẩm màu hồng vào (khoảng 1 muỗng cà phê). Dùng một chiếc rây để rây bột mì đa dụng, bột bắp và bột nở cho mịn đều vào âu trộn trứng.
Bánh bông lan nướng chín thì lấy ra khỏi lò, đặt trên giấy nến. Lúc này cuộn bánh bông lan thật nhanh để định hình, chờ khoảng 5-10 giây thì mở bánh ra, đợi bánh nguội hẳn thì phết kem lên và cuộn lại lần nữa là được. Làm nước sốt đường: nước cốt chanh trộn với đường bột sau đó phủ lên mặt bánh bông lan cuộn kem. Rắc thêm các hạt cốm màu để trang trí đẹp mắt là hoàn tất.
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích
5 bạn thích