Bột mì 30 Gr
Chocolate đen 110 Gr
Bột cacao 30 Gr
Bơ lạt 55 Gr
Sữa tươi 10 ml
Đường trắng 150 Gr
Vani 3 ml
Trứng gà 4 Quả
Heavy cream 350 Gr
Muối 3 Gr
Để làm bánh bông lan nướng thì trước tiên cần bật lò ở 220 độ C. Chuẩn bị khuôn 40x30cm, nếu không có khuôn theo kích thước này, có thể sử dụng các loại khuôn khác và lưu ý phần nguyên liệu chia theo tỉ lệ diện tích. Cho trứng và đường ở phần nguyên liệu cốt bánh vào âu, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp ở tốc độ vừa trong 2 phút, sau đó tăng lên tốc độ cao, đánh trong 3 phút. Sau đó thêm phần bơ nhạt đã đun chảy vào, khuấy đều là được.