Bánh bông lan chuối chocolate

Bánh bông lan chuối chocolate với hương vị hấp dẫn, thơm ngon cùng với vị xốp mềm xen lẫn chút giòn sựt của hạt óc chó và chocolate chip khiến bánh không bị ngán đâu đấy. Những bữa ăn sáng buồn chán có thể được thay đến bằng món bánh này nha, nhanh tay lưu công thức lại nhé.
4.0
( 82 đánh giá )
Ngo Huy

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Bơ lạt
55 Gr
Bột mì
165 Gr
Chuối
300 Gr
Đường nâu
100 Gr
Muối
1/4 Muỗng cà phê
Sữa tươi
80 ml
Bột nở (baking powder)
1/2 Muỗng cà phê
Trứng gà
2 Quả
Bột quế
1/2 Muỗng cà phê
Chocolate đen
100 Gr
Muối nở (Baking soda)
1/2 Muỗng cà phê

Hướng Dẫn Thực Hiện

60 phút
1

Mở lò nướng trước 10 phút ở 175 độ, thoa một lớp bơ mỏng quanh khuôn bánh. Cho 55g bơ và 100g đường nâu vào âu lớn, trộn đều bằng máy đánh trứng đến khi chuyển màu sáng. Sau đó cho chuối nghiền vào và tiếp tục đánh đều khoảng 1 phút.

2

Sau đó cho trứng vào đánh tiếp 1 phút thì chế sữa tươi vào trộn đều lên. Trộn đều 165g bột mì, 1/2 muỗng bột nở, 1/2 muỗng muối nở, 1/2 muỗng bột quế, 1/4 muỗng muối, hạt óc chó và chocolate chip vào trộn đều lên đến khi thành hỗn hợp mịn mượt.. Cho bột vào khuôn và đặt vào lò nướng từ 45 - 55 phút, kiểm tra bánh sau 30 phút và nếu bánh chín, khô ráo thì lấy ra. Chờ bánh nguội là có thể cắt ăn.

3

Bánh bông lan chuối chocolate cực ngon và hấp dẫn với hương vị thơm lừng, xốp mềm kèm theo chút vị giòn sựt của hạt óc chó, ngọt đắng của chocolate giúp món bánh không bị ngán. Bạn hãy thử làm ngay nhé. Chúc bạn thành công!