Bột mì 300 Gr
Sữa tươi 250 ml
Vani 1 Muỗng cà phê
Bột nở (baking powder) 1 Muỗng cà phê
Nước cốt chanh 2 Muỗng cà phê
Bơ lạt 70 Gr
Đường trắng 250 Gr
Trứng gà 2 Quả
Cách làm bánh bông lan: Rây mịn 300g bột mì và 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder) vào một thố lớn. Trong một tô sạch, trộn đều 2 muỗng cà phê nước cốt chanh với 250ml sữa tươi và 1 muỗng cà phê tinh chất vani. Trong thố sạch khác, dùng máy đánh trứng đánh bông 70g bơ lát (đã được làm mềm ở nhiệt độ phòng) với 250g đường trắng, đánh cho đến khi bơ chuyển thành màu kem nhạt.