Bánh bông cải trắng nướng

Làm nóng lò nướng đến 220 độ C. Quét 1 lớp dầu ăn lên khay nướng. Bông cải rửa sạch, luộc chín, xay nhuyễn, vắt kiệt nước. Cho bông cải vào tô cùng trứng gà, hành tây cắt nhỏ, phô mai, bột chiên xù, ngò rí cắt nhỏ, cà rốt bào nhuyễn, muối, tiêu, trộn đều.

Chia phần bánh bông cải làm những phần bằng nhau. Nắn thành miếng chắc tay, cho vào tủ lạnh để trong 20 phút tạo hình. Sau đó, cho bánh lên khay nướng, nhưng không nên xếp quá nhiều vào khay. Cho vào lò nướng khoảng 18-24 phút cho đến khi bánh chín, vàng giòn.