Bột năng 60 Gr
Bột gạo 300 Gr
Nước cốt dừa 350 ml
Cơm rượu 2 Chén
Nước dừa 320 ml
Lá dứa 6 Lá
Đường trắng 200 Gr
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Cơm rượu đổ ra tô, tán nhuyễn phần cái, đong lấy 200ml còn lẫn cả cái đã tán nhuyễn.
Trộn đều 60g bột năng, 300g bột gạo và 1/2 muỗng cà phê muối với 200ml hỗn hợp nước cơm rượu. Đổ từ từ 150ml nước dừa tươi vào tô bột. Dùng màng thực phẩm bọc kín ủ khoảng 12-14 tiếng.
