Bánh bí đỏ Lạng Sơn

Cách làm BÁNH BÍ ĐỎ LẠNG SƠN thơm ngon

Bánh bí đỏ xứ Lạng luôn hấp dẫn bởi vẻ bề ngoài hấp dẫn với màu vàng bắt mắt và hương vị nóng hổi, thơm ngon rất đặc biệt. Từ những nguyên liệu bình thường, đơn giản và gần như không liên quan gì đến nhau ấy nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo nên những chiếc bánh bí đỏ vàng rộm, thơm ngon, khiến cho những thực khách khó tính nhất cũng phải hài lòng.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 6 người
Bột nếp
500 Gr
Muối
2 Muỗng canh
Bí đỏ
1 Trái
Thịt ba chỉ
300 Gr
Tiêu
2 Muỗng cà phê
Bột ngọt
1 Muỗng cà phê
Dầu ăn
6 Muỗng canh
Hành lá
6 Nhánh

Hướng Dẫn Thực Hiện

45 phút

Chuẩn Bị

15 phút
  • 1

    Thịt ba chỉ băm nhuyễn, ướp muối, bột ngọt, tiêu bột khoảng mười phút cho thấm gia vị. Hành băm nhỏ. Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng.

    Bánh bí đỏ Lạng Sơn Bánh bí đỏ Lạng Sơn Bánh bí đỏ Lạng Sơn

Nấu

30 phút
  • 1

    Phi thơm hành băm rồi cho thịt vào xào chín rồi để riêng. Bí đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn rồi trộn với bột nếp. Nhào thành bột nếp bí đỏ.

    Bánh bí đỏ Lạng Sơn Bánh bí đỏ Lạng Sơn Bánh bí đỏ Lạng Sơn
  • 2

    Cách làm bánh bí giòn: Ngâm ủ bột nếp trong 15 phút. Viên bột nếp bí đỏ thành những viên tròn. Cho nhân thịt vào giữa miếng bột rồi lăn qua một lớp bột chiên giòn/xù.

    Bánh bí đỏ Lạng Sơn Bánh bí đỏ Lạng Sơn Bánh bí đỏ Lạng Sơn
  • 3

    Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn hoặc mỡ vào, thả đều những miếng bánh bí đỏ vào. Khi những chiếc bánh chuyển sang màu vàng rộm, lúc này cần vớt bánh ra và để cho ráo dầu. Món này có thể để tủ lạnh ăn dần. Cách làm bánh bí đỏ giòn ngon mà thật đơn giản phải không nào, rảnh rỗi các bạn nhớ làm để đãi gia đình nhé, đặc biệt là bé nhà mình sẽ cực kỳ thích đó.

    Bánh bí đỏ Lạng Sơn Bánh bí đỏ Lạng Sơn
24
You, Elaine and
34 more liked this
arrow