Bí đỏ 250 Gr
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn 3 Muỗng canh
Ngò rí 4 Nhánh
Đường trắng 4 Muỗng canh
Hạnh nhân 10 Gr
Mè đen 2 Muỗng cà phê
Bột mì 200 Gr
Bột gạo 50 Gr
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
Trộn đều bột mì và bột gạo. Ngò rí rửa sạch.
Cho bí vào xửng hấp chín rồi đem xay nhuyễn.
Cho bí xay, bột, 4 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối vào tô, trộn đều thành hỗn hợp dẻo sánh rồi nặn thành những miếng tròn dẹp.
Xếp các lát hạnh nhân nhỏ lên bánh thành hình bông hoa, nhụy hoa có thể làm bằng những hạt vừng đen, còn cành và lá thì từ ngò rí.
Đun nóng 3 muỗng canh dầu ăn rồi cho bánh vào chiên đến khi chín vàng 2 mặt là được.
Gắp bánh ra đĩa và thưởng thức.
Cháo cua đồng cho bé
Gỏi nấm kim châm trộn cay