Bánh bao pizza

Nếu bạn thích bánh pizza, nếu bạn đã quá quen thuộc với bánh bao thịt truyền thống bạn có thể thử kết hợp vỏ bánh bao cùng nhân bánh pizza xem thế nào nhé!
4.0
( 88 đánh giá )
Danh Tuong Vi

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Bột mì
250 Gr
Men nở
1 Muỗng cà phê
Xúc xích heo
2 Cây
Bột nở (baking powder)
1 Muỗng cà phê
Nấm hương
5 Cái
Ức gà
100 Gr
Đường trắng
20 Gr
Dầu olive
1 Muỗng canh
Ớt chuông
20 Gr
Sữa tươi không đường
150 ml

Hướng Dẫn Thực Hiện

65 phút
1

Rây bột mì vào âu, cho tiếp đường, men nở, bột nổi vào trộn đều. Sau đó cho dầu olive, sữa tươi vào trộn đều, dùng tay nhồi bột đến khi hoà quyện thành 1 khối.

2

Thoa 1 lớp dầu mỏng vào âu, đặt khối bột vào, bọc màng thực phẩm lên trên. Ủ bột ở nhiệt độ phòng đến khi bột nở gấp đôi (khoảng 1 giờ).

3

Thịt gà luộc, xé sợi, ướp với 1 thìa cà phê đường, nước mắm, tiêu. Sau đó bắt chảo, cho ít dầu rồi cho thịt gà vào xào sơ

4

Ớt chuông, xúc xích, nấm hương (luộc chín) cắt hạt lựu, ngò rí băm nhỏ, tỏi băm nhỏ phi với dầu ăn.

5

Chia bột làm 8 phần, ủ bột thêm 15 phút. Vo tròn viên bột, cán bột ra với đường kính khoảng 10cm.

6

Lần lượt cho tương cà, tỏi phi, gà, ớt chuông, xúc xích, ngò rí, phô mai lên trên.

7

Túm các góc lại để tạo hình bánh, ủ bánh thêm 10 phút.

8

Đem bánh đi hấp ở lửa vừa trong 8 phút, phủ khăn lên nắp nồi để tránh rổ bánh.