Đậu đỏ 200 Gr
Trứng gà 2 Lòng đỏ
Muối 2 Gr
Đường trắng 30 Gr
Mè đen 1 Muỗng cà phê
Bột mì 160 Gr
Bột nở 10 Gr
Nước 10 ml
Cho Whipped cream, trứng, nước, đường, muối vào bát to. Tiếp đó cho bột mì và bột nở vào trộn đều.
Bắt đầu nhào bột đến khi bột mịn, tạo thành khối đồng nhất rồi ủ bột khoảng 40 phút đến 1 giờ cho bột nở gấp đôi. Lấy bột ra chia thành nhiều phần nhỏ bằng nhau. Đậu đỏ nhuyễn chia thành nhiều phần rồi viên tròn lại.
