Bột mì 250 Gr
Thịt heo bằm 150 Gr
Muối 1 Muỗng cà phê
Men nở 1 Muỗng cà phê
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Nước tương 2 Muỗng cà phê
Bắp cải 100 Gr
Rượu trắng 1 Muỗng cà phê
Dầu mè 4 Muỗng cà phê
Dầu hào 1 Muỗng cà phê
Cho đường, bột mỳ và muối vào âu, dùng phới lồng khuấy đều cho bột không bị vón cục. Hòa tan men vào nước ấm sau đó đổ men vào rồi tiến hành nhồi bột. Khi hỗn hợp bột trở nên mịn mượt, dẻo dai và không dính vào tay nữa là được nhé! Lúc đó, bạn cho bột vào âu, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm để bột nghỉ đến khi nở gấp đôi.
Cho thịt heo xay ướp cùng nước tương, rượu nấu ăn, dầu hào, dầu mè và muối. Tiếp đến, bạn bằm thật nhuyễn bắp cải.
