Bánh bao nhân ruốc

Cách Làm Bánh Bao Nhân Ruốc Thơm Ngon Cho Bữa Sáng

Thật dễ dàng để bạn làm bánh bao ruốc mặn cho bữa sáng của cả nhà. Nguyên liệu không cầu kỳ mà đặc biệt vẻ ngoài lại khá bắt mắt. Chiếc bánh nhỏ xinh, nhẹ bụng nhưng cũng đủ năng lượng cần thiết cho hoạt động đầu ngày. Bánh nở xốp, mềm mại, vị bánh đậm đà thơm thơm mùi ruốc. Với cách làm tương tự, bạn có thể biến tấu nhân ruốc bằng nhân hành lá hay vừng trắng… để đem lại sự phong phú cho vị giác.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Ruốc sấy
50 Gr
Muối
1/2 Gr
Men nở
3 Gr
Bột mì
250 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

50 phút
1

Hòa tan men nở với nước ấm, để chừng 5 phút cho men nở. Kế đó, đổ bột vào thố trộn, cho muối và nước men vừa hòa tan vào trộn đều. Từ từ châm nước rồi dùng tay nhồi bột thành khối bột dẻo, mịn và hơi dính tay. Bọc kín bát bột bằng màng bọc thực phẩm rồi để nơi ấm áp cho bột nở. Bạn ủ bột chừng 30 phút hoặc khi thấy bột nở gấp đôi thể tích ban đầu, dùng tay ấn lõm thấy bột không đàn hồi trở lại là được.

Bánh bao nhân ruốc Bánh bao nhân ruốc
2

Lấy bột ra, nhồi bột thêm lần nữa cho hết các bọt khí. Sau đó đặt bột lên một mặt phẳng, cán bột thành lớp mỏng dày chừng 3mm. Lưu ý không nên cán bột quá dày, sẽ khó để tạo kiểu cho chiếc bánh sau này. Nếu bột quá dính, bạn có thể quét một lớp dầu chống dính ở bên ngoài. Rắc đều ruốc lên khắp mặt bột.

Bánh bao nhân ruốc
3

Dùng tay ấn nhẹ trên lên mặt bột, cho ruốc bám dính bột tốt hơn. Cuốn miếng bột lại như thao tác cuốn nem. Dùng dao lưỡi mỏng và thật sắc, cắt bột thành từng phần bột dài 4cm. Đặt thân đũa vào giữa miếng bột theo chiều dài, ấn sâu xuống để bột tạo thành hình cánh bướm. Thực hiện tương tự đối với các phần bột khác.

Bánh bao nhân ruốc
4

Cho nồi hấp lên bếp, đổ một chút giấm vào nước để bánh bao được trắng. Khi nước sôi, xếp bánh bao vào nồi hấp. Lưu ý là xếp thưa để bánh nở tốt hơn. Hấp bánh chừng 15 phút là được.

Bánh bao nhân ruốc Bánh bao nhân ruốc
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Sốt Pesto cải xoăn hạt óc chó

5 bạn thích

Sốt Pesto cải xoăn hạt óc chó

Nước sốt Pesto mặc dù các bạn có thể tìm mua ở các siêu thị, tuy nhiên để đảm bảo an toàn, thì chúng ta vẫn hoàn toàn có thể tự mình làm sốt Pesto tại nhà mà vẫn đảm bảo độ thơm ngon đúng chuẩn. Sau đây là Sốt Pesto được làm theo công thức siêu dễ từ cải xoăn và hạt óc chó, bạn có thể tham khảo nhé.
Bánh mì cuộn dâu tây chiên

5 bạn thích

Bánh mì cuộn dâu tây chiên

Bánh mì cuộn dâu tây là một món bánh vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng, vừa có thể để ăn sáng, vừa ăn vặt cũng rất thú vị, ngoài ra, cách làm bánh lại dễ thao tác nữa. Chỉ cần cho vào một chiếc hộp xinh xinh thôi là bạn đã có ngay một món quà ưng ý dành tặng người thân rồi đấy nhé!
Kem thơm cốt dừa

5 bạn thích

Kem thơm cốt dừa

Kem là món ăn không bao giờ hết "hot" mỗi dịp hè về. Món kem thơm cốt dừa là sự kết hợp tuyệt vời của 2 loại trái cây vùng nhiệt đới tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Công thức làm kem thơm cốt dừa đơn giản từ nguyên liệu đến cách thức thực hiện, rất thích hợp để làm tại nhà.
Sốt Pesto cải bó xôi

5 bạn thích

Sốt Pesto cải bó xôi

Pesto thường được sử dụng cho món Pasta (mì Ý, nui) và súp rau kiểu Ý. Sốt Pesto là một loại nước sốt tuyệt vời và cũng rất dễ làm với các nguyên liệu đơn giản dễ kiếm, chỉ cần tham khảo công thức ngay sau đây, bạn hoàn toàn có thể làm tự nhà mà không phải ra ngoài hàng mua nữa.
Kẹo kiwi nhúng chocolate

5 bạn thích

Kẹo kiwi nhúng chocolate

Chỉ vài bước chế biến đơn giản bạn có thể tự tạo cho mình những que kẹo ngỗ nghĩnh, xinh xắn, đáng yêu lại thơm ngon, hấp dẫn để dùng với người thân và bạn bè.
Sữa chua trái cây

5 bạn thích

Sữa chua trái cây

Sữa chua trái cây không chỉ là thực phẩm giải nhiệt thích hợp cho mùa hè. Đây là một thực phẩm bổ dưỡng, với nhiều dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe. Kết hợp sữa chua với các loại trái cây để cho ra loại thức uống bắt mắt và ngon miệng, bạn hãy tham khảo ngay công thức sau đây nhé.
arrow