Bột mì 2 Chén
Men nở 2 Muỗng cà phê
Lạp xưởng 3 Cây
Sữa tươi 150 ml
Muối 1/4 Muỗng cà phê
Đường trắng 2 Muỗng canh
Dầu ăn 1 Muỗng canh
Cho tất cả các nguyên liệu (trừ lạp xưởng) vào trong một máy trộn đứng, trộn ở tốc độ thấp khoảng 9-12 phút cho đến khi bột có độ mịn màng, đàn hồi và mềm mại. Vo tròn khối bột lại rồi bọc một miếng vải ẩm, để khoảng 1 giờ. Khi bột nở ra, tăng kích cỡ lên 1.5 lần thì cho ra, nhào thêm một lần nữa cho bề mặt bột mịn.
Cắt đôi các thanh lạp xưởng. Bột chia làm 6 phần rồi vê dài thành các dải 30cm, 1 đầu to 1 đầu nhỏ. Sau đó cuốn dải bột quanh 1 đoạn lạp xưởng. Làm tương tự cho đến hết các nguyên liệu còn lại. Đặt bánh lên các miếng bột lên tấm giấy nến. Sau đó cho vào nồi hấp ủ thêm 15-20 phút rồi hấp trên nồi nước đang sôi 20 phút, cho bánh ra rồi thưởng thức khi bánh đang còn ấm nóng.
