Bột mì 300 Gr
Nấm rơm 100 Gr
Nước ép cà rốt 180 ml
Men nở 5 Gr
Thịt heo bằm 250 Gr
Muối 1/2 Muỗng cà phê
Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
Bột ngọt 1/4 Muỗng cà phê
Làm ấm nước ép cà rốt: có thể cho vào lò vi sóng hoặc đun ở lửa nhỏ trong khoảng 30 giây. Sau đó, hòa men nở vào. Trộn đều bột mì với hỗn hợp nước cà rốt rồi nhào thật kĩ cho đến khi bột không còn dính tay.
Đậy kín bột rồi ủ ở nơi thoáng trong khoảng 1 - 2 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi. Nấm rơm băm nhuyễn rồi trộn với thịt heo bằm, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, trộn đều.
