Bánh bao kiểu mới

Cách làm BÁNH BAO KIỂU MỚI ăn là ghiền

Bánh bao luôn là món ăn được nhiều người yêu thích có thể dùng làm món ăn sáng hay ăn chơi ban chiều. Với món bánh bao kiểu mới này ai cũng sẽ trầm trồ bởi chiếc bánh vô cùng bắt mắt vỏ bánh màu tím, nhân màu vàng nổi bật. Bánh mềm xốp thơm phức, nhân bánh béo ngọt hoà quyện vào với phần vỏ hấp dẫn vô cùng.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 5 người
Trứng gà
3
Men nở
7 Gr
Dầu ăn
20 Gr
Đường trắng
120 Gr
Vani
1/4 Muỗng cà phê
Bột nở (baking powder)
5 Gr
Bột bắp
20 Gr
Sữa tươi có đường
200 ml
Bột mì
230 Gr
Bột nếp
20 Gr
Khoai lang
400 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

55 phút
1

Khoai lang tím gọt vỏ, thái lát mỏng, đem hấp chín. Sau đó nghiền mịn, lọc qua rây để loại bỏ sơ.

Bánh bao kiểu mới Bánh bao kiểu mới
2

Men nở trộn với 30ml nước ấm khoảng 30 độ C cùng 25g đường, sau đó để chừng 15 phút để kích hoạt men.

Bánh bao kiểu mới
3

Trộn đều khoai nghiền với 200g bột mì, 20g bột bắp, 5g bột nở, 20ml dầu ăn, 25g đường và phần men đã kích hoạt. Từ từ đổ thêm 150ml nước vào vừa đảo vừa trộn. Sau đó dùng tay nhào kỹ để được một hỗn hợp bột mịn, không quá ướt, có thể thêm chút bột mì nếu thấy bột bị ướt quá. Sau đó bọc màng thực phẩm, ủ ở nơi ấm áp trong khoảng 45 phút tới 1 giờ.

Bánh bao kiểu mới
4

Cho 3 lòng đỏ trứng, 70g đường, 200ml sữa tươi, 30g bột mì vào nồi, trộn đều đặt lên bếp khuấy đều tay.

Bánh bao kiểu mới
5

Khi hỗn hợp bột sánh thì cho 20g bột nếp vào khuấy tiếp, đến khi hỗn hợp đồng nhất thì cho vani vào. Khấy đều rồi cho ra tô, để nguội.

Bánh bao kiểu mới Bánh bao kiểu mới
6

Khi bột nở gấp đôi, lấy bột ra, nhào thật kỹ, thêm bột áo nếu thấy bột dính tay, nhào cho tới khi bề mặt bột thật mịn thì mới dừng lại. Chia bột thành 10 phần đều nhau.

Bánh bao kiểu mới
7

Cán từng miếng bột thành hình tròn nhỏ, nhân chia làm 10 phần, đặt 1 phần vào giữa bột. Vo tròn lại, đặt lên trên miếng giấy nến hoặc lá chuối để chống dính. Thực hiện tương tự với phần bột còn lại.

Bánh bao kiểu mới Bánh bao kiểu mới
8

Chuẩn bị nồi hấp, đun sôi nước sau đó xếp bánh vào, mỗi bánh cách nhau 1 khoảng để có độ nở. Hấp cho tới khi bánh nở chín xốp thì lấy ra để nguội.

Bánh bao kiểu mới Bánh bao kiểu mới
9

Chúc bạn thành công và có được món bánh bao ăn sáng như ý nhé!

Bánh bao kiểu mới Bánh bao kiểu mới
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Bánh canh bột xắt nước dừa nấu tôm

5 bạn thích

Bánh canh bột xắt nước dừa nấu tôm

Bánh Canh Bột Xắt Nước Dừa Nấu Tôm là một trong những món ngon đặc trưng của miền Tây. Cách nấu bánh canh bột gạo nước dừa ngon đúng điệu, với vị thơm béo của nước dừa, hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của tôm. Hứa hẹn món bánh canh bột xắt này sẽ chiều lòng khẩu vị cả nhà đấy. Lưu lại cách nấu bánh canh bột gạo nước dừa này để đãi cả nhà cuối tuần nhé!
Trứng chiên hành tây

5 bạn thích

Trứng chiên hành tây

Chiều muộn với công việc bộn bề, chỉ đơn giản là món trứng chiên hành tây nhưng mọi người đều rất thích. Cùng Bếp Cười thực hiện món ăn này nhé!
Canh dưa hồng nấu nấm

5 bạn thích

Canh dưa hồng nấu nấm

Trưa mùa hạ, có món canh dưa hồng nấu nấm giúp giải nhiệt rất tốt. Vị dưa hồng thanh ngọt kết hợp với nấm mèo giòn giòn, sần sật rất ngon.
Canh dưa hồng chả cá

5 bạn thích

Canh dưa hồng chả cá

Dưa hồng nấu với chả cá thác lác sẽ cho ra một món canh ngon tuyệt. Vừa đậm đà lại rất đưa cơm. Cùng thêm vào thực đơn gia đình tối nay nhé!
Thăn heo cuộn chiên xù

5 bạn thích

Thăn heo cuộn chiên xù

Thăn heo cuộn chiên xù thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng với vỏ ngoài béo ngậy và nhân rau củ trong chín thơm ngon, kích thích các bé ăn rau củ.
Snack củ sen

5 bạn thích

Snack củ sen

Củ sen rất giàu chất dinh dưỡng, tăng cường chức năng cho tim và giúp cho bạn có một giấc ngủ ngon. Hãy làm snack củ sen thưởng thức nhé!
arrow