Bánh bao kiểu mới

Cách làm BÁNH BAO KIỂU MỚI ăn là ghiền

Bánh bao luôn là món ăn được nhiều người yêu thích có thể dùng làm món ăn sáng hay ăn chơi ban chiều. Với món bánh bao kiểu mới này ai cũng sẽ trầm trồ bởi chiếc bánh vô cùng bắt mắt vỏ bánh màu tím, nhân màu vàng nổi bật. Bánh mềm xốp thơm phức, nhân bánh béo ngọt hoà quyện vào với phần vỏ hấp dẫn vô cùng.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 5 người
Trứng gà
3
Men nở
7 Gr
Dầu ăn
20 Gr
Đường trắng
120 Gr
Vani
1/4 Muỗng cà phê
Bột nở (baking powder)
5 Gr
Bột bắp
20 Gr
Sữa tươi có đường
200 ml
Bột mì
230 Gr
Bột nếp
20 Gr
Khoai lang
400 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

55 phút
1

Khoai lang tím gọt vỏ, thái lát mỏng, đem hấp chín. Sau đó nghiền mịn, lọc qua rây để loại bỏ sơ.

Bánh bao kiểu mới Bánh bao kiểu mới
2

Men nở trộn với 30ml nước ấm khoảng 30 độ C cùng 25g đường, sau đó để chừng 15 phút để kích hoạt men.

Bánh bao kiểu mới
3

Trộn đều khoai nghiền với 200g bột mì, 20g bột bắp, 5g bột nở, 20ml dầu ăn, 25g đường và phần men đã kích hoạt. Từ từ đổ thêm 150ml nước vào vừa đảo vừa trộn. Sau đó dùng tay nhào kỹ để được một hỗn hợp bột mịn, không quá ướt, có thể thêm chút bột mì nếu thấy bột bị ướt quá. Sau đó bọc màng thực phẩm, ủ ở nơi ấm áp trong khoảng 45 phút tới 1 giờ.

Bánh bao kiểu mới
4

Cho 3 lòng đỏ trứng, 70g đường, 200ml sữa tươi, 30g bột mì vào nồi, trộn đều đặt lên bếp khuấy đều tay.

Bánh bao kiểu mới
5

Khi hỗn hợp bột sánh thì cho 20g bột nếp vào khuấy tiếp, đến khi hỗn hợp đồng nhất thì cho vani vào. Khấy đều rồi cho ra tô, để nguội.

Bánh bao kiểu mới Bánh bao kiểu mới
6

Khi bột nở gấp đôi, lấy bột ra, nhào thật kỹ, thêm bột áo nếu thấy bột dính tay, nhào cho tới khi bề mặt bột thật mịn thì mới dừng lại. Chia bột thành 10 phần đều nhau.

Bánh bao kiểu mới
7

Cán từng miếng bột thành hình tròn nhỏ, nhân chia làm 10 phần, đặt 1 phần vào giữa bột. Vo tròn lại, đặt lên trên miếng giấy nến hoặc lá chuối để chống dính. Thực hiện tương tự với phần bột còn lại.

Bánh bao kiểu mới Bánh bao kiểu mới
8

Chuẩn bị nồi hấp, đun sôi nước sau đó xếp bánh vào, mỗi bánh cách nhau 1 khoảng để có độ nở. Hấp cho tới khi bánh nở chín xốp thì lấy ra để nguội.

Bánh bao kiểu mới Bánh bao kiểu mới
9

Chúc bạn thành công và có được món bánh bao ăn sáng như ý nhé!

Bánh bao kiểu mới Bánh bao kiểu mới
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Súp khoai tây thịt bò cho bé biếng ăn

5 bạn thích

Súp khoai tây thịt bò cho bé biếng ăn

Súp thịt bò khoai tây cho là món ngon cho bé, đặc biệt là các bé biếng ăn. Cách nấu súp thịt bò khoai tây đơn giản, với vị khoai tây bùi béo, mịn mượt và thịt bò ngọt tự nhiên, sẽ kích thích bé ăn ngon. Súp thịt bò cho bé vừa ngon vừa bổ dưỡng, mà ngoài các bé, các mẹ còn có thể làm súp bò khoai tây mời cả nhà ăn sáng ngon miệng nữa đấy!
Nui sốt bò bằm cà chua

5 bạn thích

Nui sốt bò bằm cà chua

Nui sốt bò bằm cà chua là món ngon cho bé đầy đủ chất dinh dưỡng mà hương vị lại rất ngon nữa. Nui sốt bò bằm chua chua ngọt ngọt, mang hương vị mới lạ từ đất nước Ý xa xôi đó. Cách nấu nui cho bé ăn dặm dưới đây rất đơn giản, nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian sẽ giúp các mẹ đỡ mệt hơn khi vào bếp.
Bạch tuộc xúc xích chiên

5 bạn thích

Bạch tuộc xúc xích chiên

Xúc xích chiên bình thường đã quá quen thuộc với mọi người rồi đúng không? Thử biến tấu một chút với cách làm bạch tuộc xúc xích như thế này nhé, nhìn mắt bắt vậy nhưng cách làm lại rất dễ, không phải chỉ có nhiều hoa tay mới làm được đâu nha! Thử làm ngay bạch tuộc xúc xích bạn nhé.
Chè khoai sữa đường phèn

5 bạn thích

Chè khoai sữa đường phèn

Sự kết hợp ngọt ngào giữa vị ngọt béo của sữa tươi và ngọt mát tự nhiên của khoai lang chín mềm đã tạo nên vị ngon, ngọt tự nhiên cho món chè tưởng chừng như đơn giản. Thay vì dùng đường kính hay đường thốt nốt, món chè này sử dụng đường phèn để tạo vị ngọt thanh dễ chịu hơn hẳn.
Bánh gạo nướng xiên thịt bò

5 bạn thích

Bánh gạo nướng xiên thịt bò

Thay vì chỉ ăn tokbokki như thông thường, bạn có thể biến tấu thành món bánh gạo nướng thịt xiên lạ vị nhưng không kém phần hấp dẫn.
Bánh tổ ong

5 bạn thích

Bánh tổ ong

Có rất nhiều cách ăn với bánh tổ ong từ đơn giản như chỉ cần rắc chút đường bột lên bánh, kèm trái cây, kem tươi đánh bông mịn hoặc kem lạnh, sốt chocolate hay với mật ong đều hấp dẫn. Bánh giòn bên ngoài khi cắn vào bên trong sẽ mềm thơm mùi bơ ngọt vừa.
arrow