Bột bánh bao 1 Gói
Tôm tươi 200 Gr
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Đường trắng 1 Muỗng cà phê
Hành tím 1 Củ
Dầu điều 1 Muỗng cà phê
Men nở 0
Trộn đều bột bánh bao với 160ml nước lọc rồi nhào thành khối, ủ bột khoảng 15 phút. Giã nhuyễn hành tím, tôm với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều với 1 muỗng cà phê dầu điều.
Viên bột thành từng viên trong rồi cán bột thành hình chữ nhật dày khoảng 1 cm. Phủ đều nhân tôm lên miếng bột, cuộn tròn lại rồi cắt thành từng khúc nhỏ.
