Bánh bao đường nâu nở mềm xốp, vị ngọt dịu, thơm ngon, dùng làm món ăn sáng rất tuyệt. Học ngay cách làm bánh bao đường nâu hấp đơn giản và nhanh chóng chỉ với các nguyên liệu dễ tìm mua tại siêu thị. Tranh thủ lúc rảnh rỗi thử vào bếp tham khảo công thức từ Bếp Cười và trổ tài làm bánh bao hấp ngay cho cả nhà nhé.
Cách làm bánh bao hấp: Hòa tan 40g đường nâu với 150ml nước nóng rồi để nguội, sau đó cho 3 g men nở vào trộn đều. Trong thau nhỏ trộn 300g bột mì với 7g sữa bột. Rót từ từ hỗn hợp nước đường vào, dùng nhau nhồi thành khối bột đồng nhất.
2
Chia bột bánh bao đường nâu thành 9 viên đều nhau, bọc màng thực phẩm, ủ khoảng 15 phút. Sau đó lấy ra vê tròn lại.
3
Đặt các viên bột bánh bao đường nâu vào xửng hấp (phét ít dầu chống dính), đậy nắp để yên 20 phút cho bánh bao tiếp tục nở. Sau đó đun sôi hấp khoảng 15-20 phút là bánh bao hấp chín.
4
Bánh bao đường nâu hấp chín nở xốp mềm, vị ngọt thơm nhẹ. Đặc biệt bánh bao hấp có được một màu nâu nhạt trông rất đặc trưng. Món bánh bao không nhân (màng thầu) này dùng ăn sáng rất tiện lợi luôn nhé!