Bánh bao đường nâu

Bánh bao đường nâu đơn giản, dễ làm, thích hợp làm món ăn sáng ngon miệng cho cả nhà. Nếu cảm thấy cần đổi mới khẩu vị cho bữa sáng gia đình thì bạn có thể triển thử cách làm bánh bao hấp vị đường nâu ngọt dịu, nóng hổi, nở mềm xốp này cho cả nhà nhâm nhi thử xem sao nhé.
4.0
( 29 đánh giá )
Ngoc Son

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Đường nâu
50 Gr
Bột mì
250 Gr
Men nở
5 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

160 phút
1

Rây 250g bột mì và 5g men nở vào thố trộn bột, thêm 50g đường nâu vào cùng, rưới từ từ 125g nước ấm vào, khởi động máy trộn bột ít phút cho hỗn hợp quyện đều thành khối đồng nhất. Dùng tay nhồi bột ít phút rồi bọc màng thực phẩm lại, để ủ bột khoảng 2 giờ.

2

Sau khi ủ bột nở gấp đôi thì cho bột bánh bao ra mặt phẳng có áo bột chống dính. Nhồi sơ qua cho khối bột bánh bao thoát sạch khí rồi cán dẹp. Rải đều một lớp bột trộn làm bánh mì sandwich và đường nâu đã chuẩn bị sẵn, cuộn tròn miếng bột bánh bao lại.

3

Cắt cuộn bột bánh bao đường nâu thành những chiếc bánh nhỏ có kích thước tùy thích. Đặt các miếng bánh bao vừa cắt vào xửng hấp, để yên khoảng 30 phút cho bột bánh tiếp tục nở. Sau đó đun sôi xửng hấp bánh bao khoảng 15 phút. Mở nắp vung, để yên 2-3 phút rồi mới lấy bánh bao ra khỏi xửng.

4

Bánh bao đường nâu hấp chín nở mềm xốp, bạn có thể dùng đổi vị cho bữa sáng gia đình rất tuyệt vời. Khi ăn bánh bao đường nâu, bạn có thể phết thêm ít mứt trái cây vị chua chua, ngọt ngọt sẽ ngon miệng hơn nhiều nhé. Bánh bao không dùng hết thì bạn đem bao quản trong tủ lạnh rồi hâm nóng bằng lò vi sóng rất tiện lợi.