Bánh bao cà rốt

Cách làm BÁNH BAO CÀ RỐT đơn giản tại nhà

Cách làm bánh bao này khá đơn giản lại không cầu kỳ trong khâu chuẩn bị nguyên liệu nên sẽ giúp bạn có được món bánh bao vừa thơm ngon lại vừa đẹp mắt phục vụ bữa sáng cho cả nhà đấy! Vẫn là chiếc bánh bao chay ngọt, nhưng một chút cách điệu về kiểu dáng đã khiến cho chiếc bánh trông bắt mắt hơn. Màu đỏ cam nhạt của bánh được tạo màu từ chính cà rốt không chỉ khiến chiếc bánh tươi tắn mà hương vị cũng thơm ngon hơn hẳn.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Muối
2 Gr
Bột mì
300 Gr
Nước
150 ml
Men nở
3 Gr
Đường trắng
20 Gr
Cà rốt
150 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Cà rốt gọt vỏ, thái miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng với 150g nước xay nhuyễn. Lọc bỏ bã cà rốt bằng vải xô trắng, giữ lại khoảng 160g nước ép cà rốt để trộn bột.

Bánh bao cà rốt Bánh bao cà rốt
2

Đổ bột mì, đường, muối, men nở vào bát to trộn đều, sau đó đổ 160g nước ép cà rốt vào nhồi bột. Nhồi bột thành khối bột dẻo mịn, bọc màng bọc thực phẩm ủ bột đến khi khối bột nở gấp đôi.

Bánh bao cà rốt Bánh bao cà rốt
3

Tiếp theo, bóp hoặc đấm nhẹ khối bột cho khí thoát ra bớt, chia bột thành từng khối nhỏ nặng khoảng 20g, vo tròn. Cán bột thành hình tròn, mỏng.

Bánh bao cà rốt Bánh bao cà rốt
4

Xếp 5 miếng bột hình tròn đã cán mỏng chồng lên nhau như hình, dùng đũa ấn một đường dọc giữa các miếng bột. Lấy khoảng 10g bột nặn thành hình trụ để làm nhụy hoa.

Bánh bao cà rốt Bánh bao cà rốt
5

Cuộn tròn, lỏng tay các miếng bột xung quanh nhụy hoa. Dùng dao cắt đôi khối bột vừa cuộn là bạn đã có 2 chiếc bánh bao cà rốt hình bông hoa hồng xinh xắn rồi. Để bánh bao nghỉ trong khoảng 25 phút mới đem hấp.

Bánh bao cà rốt Bánh bao cà rốt
6

Trong thời gian chờ đợi, đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi trước. Khi nước trong nồi sôi chừng 3 phút, nồi bánh ngập hơi mới xếp bánh vào, hấp khoảng 15 phút là bánh chín.

Bánh bao cà rốt Bánh bao cà rốt
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Gà chiên muối ớt

5 bạn thích

Gà chiên muối ớt

Gà chiên muối ớt đậm đà giòn rụm rất kích thích vị giác, dùng làm món ăn cơm hay món ăn cho bọn trẻ hoặc để ông xã nhâm nhi dịp cuối tuần cùng bạn bè đều rất thích hợp!
Salad trứng chiên trộn tỏi

5 bạn thích

Salad trứng chiên trộn tỏi

Món ăn lạ miệng với vị bùi của trứng kết hợp cùng chút hăng hăng của tỏi và ớt sẽ giúp bữa ăn của gia đình bạn trở nên đỡ ngấy và ngon miêng hơn. Salad trứng chiên cũng là một ý tưởng tuyệt vời khi làm món khai vị hoặc ăn kèm trong những bữa tiệc.
Đậu đũa cuộn nhồi thịt

5 bạn thích

Đậu đũa cuộn nhồi thịt

Từ những nguyên liệu hàng ngày, với chút sáng tạo bạn làm được món đậu đũa cuộn nhồi thịt thật lạ và ngon cho bữa tối của bạn. Cùng làm thử nhé, không mất nhiều thời gian đâu.
Sinh tố vải chuối mát lạnh

5 bạn thích

Sinh tố vải chuối mát lạnh

Đánh tan cái nóng của mùa hè oi ả bắt tay vào ngay để tạo nên ly sinh tố ngon cực với vị thanh ngọt của vải hòa quyện cùng hương thơm của chuối và sữa tươi sẽ đem đến cho bạn một thức uống vô cùng sảng khoái.
Tôm xào trứng

5 bạn thích

Tôm xào trứng

Chỉ với một vài bước đơn giản và những nguyên liệu quen thuộc là bạn có ngay một món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng cho bữa cơm tối của gia đình. 
Cá saba chiên

5 bạn thích

Cá saba chiên

Món cá có lớp vỏ giòn rụm như bên trong lại mọng nước, ngọt mềm kèm một chút tỏi cháy mặn mặn, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị và mới mẻ cho bữa cơm hàng ngày. Một cách chế biến cá đơn giản, nhanh gọn mà vẫn không làm mất đi vị ngon của thịt cá.
arrow