Bánh bao cà rốt

Cách làm BÁNH BAO CÀ RỐT đơn giản tại nhà

Cách làm bánh bao này khá đơn giản lại không cầu kỳ trong khâu chuẩn bị nguyên liệu nên sẽ giúp bạn có được món bánh bao vừa thơm ngon lại vừa đẹp mắt phục vụ bữa sáng cho cả nhà đấy! Vẫn là chiếc bánh bao chay ngọt, nhưng một chút cách điệu về kiểu dáng đã khiến cho chiếc bánh trông bắt mắt hơn. Màu đỏ cam nhạt của bánh được tạo màu từ chính cà rốt không chỉ khiến chiếc bánh tươi tắn mà hương vị cũng thơm ngon hơn hẳn.

Nguyên Liệu

Khẩu phần: 4 người
Muối
2 Gr
Bột mì
300 Gr
Nước
150 ml
Men nở
3 Gr
Đường trắng
20 Gr
Cà rốt
150 Gr

Hướng Dẫn Thực Hiện

30 phút
1

Cà rốt gọt vỏ, thái miếng nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng với 150g nước xay nhuyễn. Lọc bỏ bã cà rốt bằng vải xô trắng, giữ lại khoảng 160g nước ép cà rốt để trộn bột.

Bánh bao cà rốt Bánh bao cà rốt
2

Đổ bột mì, đường, muối, men nở vào bát to trộn đều, sau đó đổ 160g nước ép cà rốt vào nhồi bột. Nhồi bột thành khối bột dẻo mịn, bọc màng bọc thực phẩm ủ bột đến khi khối bột nở gấp đôi.

Bánh bao cà rốt Bánh bao cà rốt
3

Tiếp theo, bóp hoặc đấm nhẹ khối bột cho khí thoát ra bớt, chia bột thành từng khối nhỏ nặng khoảng 20g, vo tròn. Cán bột thành hình tròn, mỏng.

Bánh bao cà rốt Bánh bao cà rốt
4

Xếp 5 miếng bột hình tròn đã cán mỏng chồng lên nhau như hình, dùng đũa ấn một đường dọc giữa các miếng bột. Lấy khoảng 10g bột nặn thành hình trụ để làm nhụy hoa.

Bánh bao cà rốt Bánh bao cà rốt
5

Cuộn tròn, lỏng tay các miếng bột xung quanh nhụy hoa. Dùng dao cắt đôi khối bột vừa cuộn là bạn đã có 2 chiếc bánh bao cà rốt hình bông hoa hồng xinh xắn rồi. Để bánh bao nghỉ trong khoảng 25 phút mới đem hấp.

Bánh bao cà rốt Bánh bao cà rốt
6

Trong thời gian chờ đợi, đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi trước. Khi nước trong nồi sôi chừng 3 phút, nồi bánh ngập hơi mới xếp bánh vào, hấp khoảng 15 phút là bánh chín.

Bánh bao cà rốt Bánh bao cà rốt
24
You, Elaine and
34 more liked this

Gợi Ý Thêm

Pasta thịt gà sốt rau củ

5 bạn thích

Pasta thịt gà sốt rau củ

Món pasta hấp dẫn được chế biến với thịt gà và rau củ làm cho món ăn vừa có được dai dai của thịt gà, mềm giòn của rau củ, đây món ăn giàu dinh dưỡng và vitamin lẫn chất sơ nữa đấy!
Đậu hũ kho trứng

5 bạn thích

Đậu hũ kho trứng

Trứng cút và đậu hũ rất giàu chất dinh dưỡng, rất dễ chế biến và dễ dùng, người lớn hay trẻ con đều thích. Bạn không phải vất vả chế biến món ăn khi gia đình có nhiều thế hệ, mà bữa cơm vẫn ăn ngon.
Ốc hương bông nướng muối ớt

5 bạn thích

Ốc hương bông nướng muối ớt

Món nướng thơm lừng với thịt ốc giòn ngọt và mặn già của gia vị vừa ăn vừa hít hà thật ngon. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện món ốc hương nướng muối ớt thôi nào.
Bò nhúng mắm me

5 bạn thích

Bò nhúng mắm me

Bò nhúng mắm me là món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích nhất là vào mùa đông lạnh. Tưởng chừng phức tạp song cách làm bò nhúng mắm me lại vô cùng đơn giản. Dưới đây là cách làm bò nhúng mắm me siêu ngon lại cực kỳ đơn giản.
Cá hồi nướng với sốt bơ chanh

5 bạn thích

Cá hồi nướng với sốt bơ chanh

Cá hồi nướng với sốt bơ chanh mới lạ hơn với vài lát trái thơm vàng óng ánh làm món ăn thêm đẹp mắt. Vị cá hồi đặc trưng cùng hòa quyện vào vị béo của bơ, chua chua của chanh và thơm. Thích hợp là món ăn đổi vị cho bữa tiệc gia đình.
Hoành thánh tôm thịt

5 bạn thích

Hoành thánh tôm thịt

Vỏ hoành thánh giòn rụm, bên trong là nhân tôm, thịt, ăn kèm tương ớt pha giấm và nước tương. Cùng tham khảo công thức ở dưới đây nhé! Bạn đã có ngay món ăn ngon để cả nhà thưởng thức.
arrow