Ba chỉ cuộn bánh gạo xiên nướng

Bánh gạo Hàn Quốc cho vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi. Luộc bánh gạo cho chín khoảng 5-10 phút. Sau đó đem bánh gạo xả qua nước lạnh, để ráo nước. Trong chén nhỏ trộn đều hỗn hợp sốt gồm: 3 muỗng canh sốt ướp thịt nướng với 100ml nước lọc.

Thái thịt ba chỉ thành những thái lát mỏng và kích thước tương tự lá tía tô. Tiếp đó đặt lát thịt ba chỉ cho ra phẳng phẳng, xếp lên trên 1 lá tía tô và 1 cái bánh gạo, cuộn tròn lại. Dùng xiên que giữ cố định. Làm tương tự cho 11 cuộn thịt còn lại.